卡普雷塞沙拉是经典的意大利菜，这是您将发现的最佳食谱！新鲜又美味，加上鲜活的罗勒酱，这道沙拉真是令人难以忘怀！既可以作为开胃菜，也可以作为丰盛餐点的一部分。制作简单快捷，但令人印象深刻且充满风味！
如果您正在寻找可以充分利用今年番茄收成的好食谱，那就别无所求！这是一种很棒的娱乐沙拉，很容易做，但是很好吃！
目录
如何制作最好的凯普莱斯沙拉食谱
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将罗勒和粗盐放入食物处理机的碗中，然后按“处理”按钮。罗勒加工过程中，缓慢加入橄榄油，继续加工直至罗勒/油/盐混合物看起来像稀的香蒜酱。
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将奶酪切成6（1/4”）切片，将西红柿切成6（1/4”) 切片.
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将奶酪和番茄片交替放在盘子上，然后淋上罗勒油。加入片状海盐和现磨黑胡椒轻轻调味。用新鲜的罗勒叶装饰。冷藏，盖上盖子，最多可冷藏1小时或立即食用。
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请享用！
什么是凯普莱斯沙拉？
卡普雷塞沙拉 （鹰嘴豆）是一种传统且简单的意大利沙拉，由马苏里拉奶酪，西红柿和罗勒制成，并用盐，胡椒粉和橄榄油调味。它具有意大利国旗的颜色（红色，绿色和白色），传统上被用作开胃菜，而不是配菜。
最好的凯普莱斯沙拉酱
这种沙拉的调料很简单，有点像香蒜酱。它’只用3种成分制成：
- 新鲜罗勒叶
- 橄榄油
- 盐
听起来很基本，但是当把它放在马苏里拉奶酪和西红柿上时，味道确实会消失。它’新鲜而充满活力，使整个菜肴栩栩如生！
使用最好和最新鲜的食材
我为最好的凯普莱斯沙拉做的食谱很简单，用简单的食材制成，因此，您确实应该使用最好的和最新鲜的食材，以使这些口味真正发挥作用：
- 罗勒 –尽可能新鲜，就像刚刚采摘一样！
- 特级初榨橄榄油 –您确实需要为此添加额外的处女，它更昂贵，但是它未经精制，并且具有令人惊异的味道和轻微的胡椒味。购买您能负担得起的最好的。
- 番茄 –您想使用最成熟，最美味的番茄，而有机食品始终是一个不错的选择。夏天的大型西红柿，例如李子，效果很好。
- 奶酪 –像橄榄油一样，买得起你能买得起的最好的。它应该是全脂牛奶，而不是像可以买到的那些小丸子那样进行大量加工。本地永远是最好的。
制作最佳Caprese沙拉食谱的主要技巧
- 使用最优质，最新鲜的食材，使沙拉真正地唱歌。
- 展示是这道菜的重要组成部分，将西红柿和马苏里拉奶酪分层，如图中所示，并用新鲜的罗勒叶来完成这道菜。
- 此食谱只能制作少量的Caprese色拉，但可以制作足够的罗勒油用于两三个大型Caprese色拉。将油冷藏在密封罐中，最多2-3天。如果需要，可将罗勒油冷冻在冰块托盘中，然后转移到拉链袋中，以进行更长的存储。使用前一天，请在冰箱中解冻。
什么与凯普莱斯沙拉一起食用
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食谱
最好的凯普莱斯沙拉食谱
准备： 5 分钟
总： 5 分钟
供应2 人
配料
- 2½ 杯子 轻装新鲜罗勒叶 切碎
- 1½ 茶匙 粗盐
- ½ 杯子 特级初榨橄榄油
- 6 切片 新鲜的马苏里拉奶酪 全脂牛奶
- 6 切片 夏天西红柿
- 片状海盐和现磨黑胡椒 换季
- 新鲜罗勒叶装饰
使用说明
- 将罗勒和粗盐放入食物处理机的碗中，然后按“处理”按钮。罗勒加工过程中，缓慢加入橄榄油，继续加工直至罗勒/油/盐混合物看起来像稀的香蒜酱。
- 将奶酪切成6（1/4”）切片，将西红柿切成6（1/4”) 切片.
- 将奶酪和番茄片交替放在盘子上，然后淋上罗勒油。加入片状海盐和现磨黑胡椒轻轻调味。用新鲜的罗勒叶装饰。冷藏，盖上盖子，最多可冷藏1小时或立即食用。
- 请享用！
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贝基’s tips
此食谱只能制作少量的Caprese色拉，但可以制作足够的罗勒油用于两三个大型Caprese色拉。将油冷藏在密封罐中，最多2-3天。如果需要，可将罗勒油冷冻在冰块托盘中，然后转移到拉链袋中，以进行更长的存储。使用前一天，请在冰箱中解冻。
营养信息
卡路里： 427大卡 (21%) 碳水化合物： 6g (2%) 蛋白： 21g (42%) 脂肪： 73g (112%) 饱和脂肪： 19g (119%) 胆固醇： 67毫克 (22%) 钠： 1298毫克 (56%) 钾： 345毫克 (10%) 纤维： 1g (4%) 糖： 3g (3%) 维生素A： 2832IU (57%) 维生素C： 16毫克 (19%) 钙： 490毫克 (49%) 铁： 2毫克 (11%)
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喜欢这个！卡普雷塞色拉是如此经典，而且味道极佳。
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卡普雷塞沙拉是我的最爱！爱这个食谱！
谢谢，斯蒂芬妮！
我最喜欢的沙拉之一。如此新鲜美味！
谢谢你！
如此简单，加上花园里的新鲜西红柿，真是太神奇了！
谢谢！