最好的土豆沙拉食谱

这款经典的土豆沙拉是您尝试的最佳食谱！用鸡蛋制成，极佳的奶油味，是今年夏天任何野餐的必备品！

没有经典的土豆色拉，没有任何烹饪是完整的，’总是让人高兴！奶油蛋黄酱土豆泥， 配菜 只是不要’t get much better!

制作快捷方便，每个人都将要求您提供此食谱！

为什么这是最好的土豆沙拉食谱！

• 香精： 土豆在烹饪前后要调味，调味料有芥末，香草和香料。
• 柔软蓬松的土豆： 确保获得有关如何完美烹饪土豆的最重要提示！
• 多才多艺： 这款鸡蛋土豆沙拉可与如此众多的主菜，烤肉，鱼，鸡肉和所有烧烤佳肴完美搭配！

如何做经典的土豆沙拉

请确保向下滚动以获取完整食谱！

• 用醋在盐水中煮土豆。排水和调味。
• 用叉子捣碎一半的鸡蛋。
• 混合调味料。
• 折叠在一起。

保持多长时间？

这种色拉可以在密封容器中的冰箱中保存长达24小时。它’这是野餐和露营的绝佳选择！因为沙拉中有蛋黄酱，所以请注意不要将其在室温下放置2小时以上。

最好使用什么土豆？

我喜欢用赤褐色土豆做沙拉。它们是淀粉状土豆，煮熟后会变得非常好而且蓬松。如果你不这样做’如果没有赤褐色，Yukon Gold或爱达荷州都会很好地工作。它’最好避免糯土豆。

您需要剥土豆皮吗？

这是你的选择！如果您的土豆皮薄而皮薄，那您就不要’不必去皮，它们可以为完成的菜增添漂亮的色彩。只要给他们洗个好澡。如果您愿意，可以随意剥皮！

最好的土豆沙拉

• 在烹饪时，用盐，醋和糖调味土豆，并在趁热的情况下向土豆中添加醋和盐，这非常重要。
• 唐’在已经沸腾的水中煮土豆。将它们加入冷水中，然后将所有东西一起煮沸，以便均匀地煮熟。
• 注意不要将土豆煮得过大或煮熟。将它们从水中移开时，它们应该是叉子嫩的。
• 让土豆冷却后再将其与蛋黄酱混合。如果将蛋黄酱添加到热土豆中，可能会变得很油腻。

更简单的马铃薯食谱

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• Cacio E Pepe烤土豆食谱
• 薄板扇贝土豆

食谱

鸡蛋土豆沙拉– Classic 食谱

4.5 从 6 票数

作者： 贝基·哈丁（Becky Hardin）– The Cookie Rookie

准备： 20 分钟

厨师： 10 分钟

总： 30 分钟

供应12 人

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这款经典的土豆沙拉是您尝试的最佳食谱！用鸡蛋制成，极佳的奶油味，是今年夏天任何野餐的必备品！

配料

• ▢ 4 磅 赤褐色土豆
• ▢ 2 大汤匙 加1茶匙犹太洁食盐
• ▢ 6 大汤匙 苹果醋 分为
• ▢ ¼ 杯子 砂糖 分为
• ▢ 6 煮熟的鸡蛋 去皮
• ▢ 2 肋骨 芹菜 切碎½ 杯子)
• ▢ ¼ 杯子 切碎的洋葱 浸在冷水中& drained
• ▢ 1¼ 杯子 蛋黄酱 或一半奇迹鞭子和一半蛋黄酱
• ▢ 2 大汤匙 甜咸菜 可选的
• ▢ 3 大汤匙 第戎或乡村风格的芥末酱
• ▢ 1 茶匙 现磨黑胡椒
• ▢ 1½ 茶匙 劳瑞’s Seasoned Salt
• ▢ ½ 茶匙 熏制辣椒粉
• ▢ ¼ 杯子 新鲜切碎的香菜
• ▢ 3 葱 葱，切成薄片，可选

使用说明

• 削皮（或不削皮），然后将土豆切成小块。将土豆，2大汤匙犹太盐，2大汤匙苹果醋和2大汤匙糖放在一个大锅中，并用2英寸的冷水覆盖。好好搅拌将水烧开，小火煮一下，煮约15-20分钟，直到土豆变软。将土豆沥干并将其转移到一个大的搅拌碗中。加入2汤匙醋和1茶匙犹太盐，用力搅拌使马铃薯边缘略微粗糙，然后冷却至室温。当土豆冷却时，准备其他配料。
• 用叉子将3个煮熟的鸡蛋捣碎，然后将另外3个切碎（将3个切碎的鸡蛋放在一旁，以备后用）。
• 在另一个大搅拌碗中，加入剩余的2汤匙糖，2汤匙醋，土豆泥，切碎的芹菜，&洋葱，蛋黄酱，调味品（如果使用），芥末，黑胡椒，调味盐，辣椒粉和欧芹。
• 轻轻地放入冷却的土豆中，剩下的鸡蛋切碎。
• 如果需要更多的盐和胡椒粉，请立即添加并轻轻搅拌。将其保存在冰箱中的密闭容器中，直到可以使用为止（1-24小时）。
• 准备食用时，在上面切成薄片的洋葱作装饰。
• 请享用！

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贝基’s tips

• 在烹饪时，用盐，醋和糖调味土豆，并在趁热的情况下向土豆中添加醋和盐，这非常重要。
• 唐’在已经沸腾的水中煮土豆。将它们加入冷水中，然后将所有东西一起煮沸，以便均匀地煮熟。
• 注意不要将土豆煮得过大或煮熟。将它们从水中移开时，它们应该是叉子嫩的。
• 让土豆冷却后再将其与蛋黄酱混合。如果将蛋黄酱添加到热土豆中，可能会变得很油腻。

营养信息

卡路里： 345大卡 (17%) 碳水化合物： 34g (11%) 蛋白： 7g (14%) 脂肪： 20g (31%) 饱和脂肪： 4g (25%) 胆固醇： 103毫克 (34%) 钠： 1710毫克 (74%) 钾： 715毫克 (20%) 纤维： 2g (8%) 糖： 7g (8%) 维生素A： 382IU (8%) 维生素C： 11毫克 (13%) 钙： 43毫克 (4%) 铁： 2毫克 (11%)

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