我妈’著名的snickerdoodle食谱是圣诞节的家庭传统！这些确实是您最好的士力架饼干’我会在家烤！制作简单，可以很好地保存和冷冻。您不需要任何其他的士力架食谱’ve tried these!
I’很高兴与大家分享这份snickerdoodle食谱！这是我的妈妈’的食谱，说实话，’t be 圣诞 没有他们！
目录
How to Make 妈妈’著名的士力架食谱
在一个碗里搅拌面粉，牙垢奶油，小苏打和盐并放在一旁。然后，在立式搅拌机中，将起酥油和黄油搅拌在一起，然后加入糖和鸡蛋。将面粉混合物加入黄油混合物中并混合。
配料
我用这个食谱 鲍勃’s Red Mill’s未漂白的白色通用有机面粉。 This product is a STAPLE in our kitchen and the only flour I use if we are using all-purpose flour. 鲍勃’如果要使用无麸质小麦面粉，s也是我的首选。
鲍勃’s products are SECOND TO NONE and I trust them completely. 如果你 haven’没有看到您需要立即食用的食物。那里’市场上没有人’s quite like the quality of 鲍勃’s Red Mill.
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snickerdoodle cookie保留多长时间？
这种snickerdoodle食谱是假日烘焙的绝佳选择，与其他类型的cookie相比，它们具有相对较长的保存期限。当他的饼干冷却后，转移到一个密闭的容器中，它们在室温下可持续约5天。
饼干也很好地冷冻。将它们冷冻在烤盘上，冷冻后转移到自封袋或容器中，它们最多可持续三个月。食用前在室温下解冻。
您怎么知道饼干何时烘烤？
snickerdoodle饼干仅需烘烤10到12分钟即可，因此请务必注意！它’最好在约6分钟后旋转饼干，以使厨师均匀。仅在设置边缘并且中心柔软且破裂时才完成cookie。他们应该几乎没有褐变，看起来略有煮熟。
snickerdoodle饼干的味道如何？
如果你’以前从未有过snickerdoodle饼干，您可以来这里享用点心，而这种老式食谱是发现这些美味点心的绝妙方法！它们是柔软而耐嚼的饼干，并撒有肉桂糖，非常适合度假。牙垢的奶油是关键成分，使饼干具有独特的风味。
Top Tips To Make 妈妈’著名的士力架食谱
- 注意不要将面团过度混合，否则饼干会变硬。
- 唐’不要将面团挤满饼干片，因为它们在烘烤过程中会散开。球应相距两英寸，一张纸上应有8个球。
- 将饼干放入预热的烤箱中烘烤，然后在烘烤过程中将其旋转一半。
- 将饼干从烤箱中取出后，让它们冷却至少5分钟。
欲了解更多 饼干食谱 完美的假期：
最好的士力架
配料
- 2¾ 杯子 鲍勃's Red Mill Organic White All Purpose Flour
- 2 茶匙 塔塔粉
- 1 茶匙 小苏打
- ¼ 茶匙 食盐
- ½ 杯子 缩短
- ½ 杯子 无盐黄油 软化
- 1½ 杯子 砂糖
- 2 大蛋
- ¼ 杯子 肉桂粉
- 1 杯子 砂糖
- 2 杯子 冰水
使用说明
- 将烤箱加热到375°F并在第3行烤盘上放羊皮纸。
- 在一个大碗中，将面粉，牙垢奶油，小苏打和盐搅拌均匀；搁置。
- 使用配有桨叶附件的立式搅拌机将起酥油和黄油一起涂抹30秒钟。加糖并搅拌3分钟，或直至颜色变浅和蓬松
- 一次打一个鸡蛋，直到合并。
- 将面粉混合物（一次全部）添加到奶油黄油混合物中，然后低调混合直至看不到面粉。不要使面团过度加工，否则饼干会变硬。
- 设置一个“work station”在烤盘附近放一碗肉桂/糖和一碗冰水。在水碗旁边放一块折叠的纸巾。
- 轻轻将2汤匙面团揉成团，将面团浸入冰水中，然后将其短暂放在纸巾上（以吸收多余的水）。将曲奇面团球放入肉桂糖中，然后放在烤盘上。重复所有面团；将球间隔2英寸。每张纸应该有8个Cookie。
- 在中间的架子上，将饼干烘烤到375°F，持续10-12分钟（6分钟后旋转）。当边缘是
- 刚凝固并几乎没有褐变，中心变软，破裂，看起来略有煮熟。
- 将小甜饼在烤盘上冷却5-8分钟，然后转移到冷却架上。
- 将饼干保存在密闭的容器中最多5天，或冷冻以备后用。
- 请享用！
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贝基’s tips
- 注意不要将面团过度混合，否则饼干会变硬。
- 唐'不要将面团挤满饼干片，因为它们在烘烤过程中会散开。球应相距两英寸，一张纸上应有8个球。
- 将饼干放入预热的烤箱中烘烤，然后在烘烤过程中将其旋转一半。
- 将饼干从烤箱中取出后，让它们冷却至少5分钟。
营养信息
这些看起来很好！什么’将饼干浸入冰水中的目的是什么？
这有助于肉桂糖粘在面团的外面！
这些是我最喜欢的饼干
我也是！！
美味的！我更喜欢这个，因为它’s your mom’s recipe. P.S. Totally agree with using 鲍勃’s Mill是我的最爱。
谢谢！一世’我很高兴你这么喜欢它！
这是我丈夫最喜欢的饼干。我喜欢这个食谱，他也是如此。一世’我会一直坚持下去，再做一次。
It’总是一个加号’s husband approved!