花椰菜焗烤菜是你的简单配菜’一定要爱！这个俗气的西兰花花椰菜食谱绝对美味。一定要添加到您的假期表花椰菜西兰花au Gratin！
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西兰花和花椰菜焗
花椰菜焗烤干酪味，滑腻且易于制作。您’我会爱上这个花椰菜西兰花焗菜谱的感恩节，圣诞节，复活节等等！
每个人都喜欢土豆焗烤土豆，但是您可以在所有菜肴上使用相同的技术。一世’ve shared 抱子甘蓝 过去（这样的菜），以及 三芝士 Asparagus Gratin 乃至 奶油菠菜焗。现在我 ’我分享我的俗气西兰花和花椰菜焗！
当您需要代替淀粉土豆的东西时，花椰菜是首选的蔬菜。幸运的是，您可以用这种超级蔬菜代替很多土豆菜肴（例如 花椰菜泥），当您想减少碳水化合物并创建更健康的自己喜欢的食谱版本时。扔一些西兰花，你’在任何场合都可以吃到俗气又美味的配菜。
我喜欢这个西兰花花椰菜食谱，因为它’如此简单，却充满风味。芝士酱是节目的真正明星！将其添加到您的 假日 (感恩, 圣诞， 要么 复活节）餐桌，或与您最喜欢的鸡肉食谱一起制作。无论哪种方式，它的味道都很棒！
这款CHEESY花椰菜花椰菜焗菜谱是假日和周末晚餐的理想配菜！
如何制作西兰花和花椰菜焗
此食谱从开始到结束仅需30分钟！那’是我喜欢的食谱。是的’用奶酪盖着，但是’充满西兰花和花椰菜，所以我’我会说它很健康（食用），并且吃起来真的感觉很好！
这里’s the basic process:
- 在食物处理器中切碎面包，将面包屑打顶。
- 将花椰菜和西兰花切成小花，煮沸约3-4分钟，使其稍软一些。
- 通过在煎锅中混合和烹饪所有调味料来制作奶油调味料。
- 将花椰菜，西兰花和奶酪搅入奶油酱中。
- 将西兰花/花椰菜/调味料混合物倒入烤盘中，然后将面包屑撒在上面。
- 在425烘烤15-20分钟°F.
多亏了面包屑的馅料，它会变得很热，滑腻，俗气，起泡，而且有点脆。好吃有关更多详细说明，请查看此帖子底部的食谱卡片。
你可以冷冻花椰菜焗烤吗？
如果您想提前准备或保存剩菜，可以将西兰花和菜花焗烤冻。我不会’建议不要将其作为冷冻食品，因为它会改变花椰菜和花椰菜的质地，但绝对可行。只要盖好盘子，然后像砂锅一样冷冻即可。然后将其放入冰箱解冻并在您烘烤时烘烤’re ready to eat.
简易西兰花和花椰菜食谱
花椰菜和西兰花是品种上最好的两种蔬菜。您可以将它们煮沸，蒸，炒，烤，然后可以将它们与几乎所有成分混合在一起。有很多美味的西兰花和花椰菜食谱，但是这里有一些您可以尝试的最爱：
俗气的花椰菜西兰花Au Gratin是一种很棒的素食配菜。什么’难道不喜欢奶酪包裹的蔬菜吗？没有。我可以’等待您尝试这个！
有关如何制作俗气西兰花花椰菜焦糖的详细信息，请参见下面的食谱卡。请享用！
如果您喜欢这种花椰菜西兰花面包，请尝试其他美味 配菜:
俗气的西兰花和花椰菜焗食谱
配料
对于面包打顶：
- 3 切片 全麦或白色三明治面包 稍微干一点是最好的（*请注意）
- 2 大汤匙 牛油 软化
- ¼ 茶匙 食盐
- 1/8 茶匙 现磨黑胡椒
对于花椰菜/西兰花馅：
- 1 大汤匙 食盐
- 1 中头花椰菜 约1½ pounds (**SEE NOTE)
- 1 西兰花头 约1 pound (**SEE NOTE)
- 2 大汤匙 无盐黄油
- ¼ 黄洋葱 切丁（约2汤匙）
- 1 丁香 大蒜 剁碎
- 1½ 大汤匙 多用途面粉
- 1¼ 杯子 重奶油
- ¼ 杯子 低钠鸡汤或干白葡萄酒
- 2 捏 新鲜磨碎的肉豆蔻
- 1 茶匙 干芥末
- 1 茶匙 碎的红辣椒片
- 1/8 茶匙 现磨黑胡椒
- 1/2 杯子 帕玛森芝士碎
- 1 杯子 切达切达干酪丝
- 犹太盐味
使用说明
- 将烤箱加热到425°F并将烤箱架设置在中间位置。
- 用不粘锅烹饪喷雾剂喷洒2夸脱（11x7）砂锅菜。
对于面包打顶：
- 将每片面包撕成4块。
- 将面包，黄油，盐，胡椒和草药放在装有金属刀片的食物处理器中。加工直至形成粗碎屑，大约十个1秒脉冲。搁置。
对于花椰菜/西兰花馅：
- 将花椰菜和西兰花切成小块¾英寸的小花。如果使用西兰花茎，请仅使用½小花旁边的一英寸长的茎。
- 将荷兰烤箱或汤锅2/3装满水。加入一汤匙盐，将水烧开。搅拌沸水，加入花椰菜和西兰花。煮至蔬菜被叮咬3-4分钟，然后沥干水分。
- 用中火加热大煎锅。加入黄油，煮至泡沫消退。
- 加入洋葱并煮至2-3分钟，直至变软和半透明。
- 加入大蒜，煮30秒。
- 将面粉撒在洋葱/大蒜混合物上；搅拌煮约1分钟。
- 将热量降低至中低水平，然后在奶油和肉汤（或葡萄酒）中搅拌。搅拌时，煮沸。
- 降低热量，然后添加肉豆蔻，盐，红辣椒片，芥末和黑胡椒。煮（搅拌）直到混合物变稠一点。
- 加入两种奶酪，搅拌直至奶酪融化。
- 从火上移开，加入花椰菜和西兰花；轻轻搅动以涂蔬菜
- 将花椰菜/西兰花混合物转移到准备好的菜肴中，并撒上面包屑馅料。
- 在425烘烤°F搅拌15-20分钟，或直到酱汁在边缘周围起泡并且顶部变成金黄色。立即投放。
- 请享用！
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I’我很高兴听到这个，伊芙琳！