基本烹饪方法&厨房换算表

烹饪测量，烹饪当量和烹饪转换可能确实令人困惑。我知道有时候他们适合我，但是烹饪应该很容易！一世’m解释了在厨房中进行测量和转换的所有基本知识，包括如何将公制转换为标准。再加上我’免费提供可打印的厨房转换表，让您一切变得简单！

烹饪方法& Cooking Conversions

烹饪测量和烹饪转换是许多人困惑的地方。不管你’重新做一个新手甚至是经验丰富的人，有时测量只是不’似乎没有道理！

您’我有汤匙和杯子，然后在那里’s fluid ounces…最重要的是’使用公制烹饪测量值的拼搏在线开奖信息，但您仅了解美国标准测量值…it’很多。烹饪测量和等效方法应该是您厨房旅行的第一步，但是’仍然不太了解这一切很容易。

I’我将尽我所能地解释基本的烹饪测量，将厨房的公制转换为英制，了解等效的厨房测量，并为您提供免费的可打印厨房转换表，以帮助您了解所有信息。烹饪应该轻松有趣，而不是某种科学。

因此，如果烹饪转换和测量导致您经常感到痛苦，那么此贴文适合您！一世’m在这里提供帮助，以便您可以轻松按照菜谱烹饪，并在厨房中感到自信。

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厨房测量工具

您可以使用这些基本的厨房测量工具来完成大多数烹饪测量。

请记住，应始终使用适当的工具测量液体成分和干燥成分（即，在液体量杯中测量液体，在干燥量杯中测量干燥成分）。

当需要称量配料而不是用杯子等进行称量时，可以使用厨房秤。这对于更精确的拼搏在线开奖信息或使用以克为单位的拼搏在线开奖信息非常理想。

• 量匙
• 量杯
• 液体量杯
• 厨房秤

烹饪方法Abbreviations

当你’重新遵循拼搏在线开奖信息’了解这些烹饪缩写非常重要。许多拼搏在线开奖信息（包括我的拼搏在线开奖信息）在写出拼搏在线开奖信息时都会使用速记，如果您不这样做，’不知道它们的意思，您可能最终会犯一些错误。

标准/Imperial Measurement Abbreviations

汤匙=大汤匙（也包括TB，Tbl）

tsp =茶匙

Oz =盎司

fl。 Oz =液体盎司

c =杯

qt =夸脱

pt =品脱

gal =加仑

lb =磅

公制测量缩写

毫升=毫升

g =克

公斤=公斤

l =升

测量液体成分与干成分

测量时，干成分和液体成分应区别对待。量杯和勺子套装通常用于干燥的配料，而液体量杯（显然）用于液体配料。使用正确的测量工具将确保精确的测量。

• 在测量干燥成分时，应将杯子装满边缘，然后从顶部刮掉多余的部分，以获取最准确的量。用液体量杯不能做到这一点，这就是为什么不应该使用它的原因。
• 虽然使用液体量杯可以获得更精确的液体量，但是当配方中需要少量液体时，有时您需要使用量匙。
• 当制作真正需要精确测量的配方时，这些技巧最重要。

盎司vs液体盎司

使用盎司vs液体盎司会回到液体成分vs干成分。盎司表示体重，而液体盎司表示体积。干成分以盎司（重量）为单位，液体成分以液体盎司（体积）为单位。 因此，如果拼搏在线开奖信息需要8盎司的面粉，那不会’不是说你需要1杯。

请放心，大多数美国拼搏在线开奖信息（使用标准/英制）将按杯子/汤匙/等而不是盎司列出干成分。在测量食材时，请记住这一点！

基本厨房转换& Equivalents

了解基本的烹饪方法和烹饪转换是厨房中的重要知识。当你’重新遵循拼搏在线开奖信息后，您需要了解所有含义。有时你就可以’找不到那汤匙大汤匙来量出您的食材，所以您必须用翅…但是，如果您知道1汤匙也等于3茶匙，那么您可以放心测量！

只需遵循这些厨房转换图表，然后尽快’就像学校的乘法表一样记住它们。检查我们的 如何将拼搏在线开奖信息切成两半 发布您是否也需要帮助。

干燥尺寸换算表

3茶匙= 1大汤匙= 1/16杯

6茶匙= 2大汤匙=⅛ cup

12茶匙= 4汤匙=¼ cup

24茶匙= 8汤匙=½ cup

36茶匙= 12大汤匙=¾ cup

48茶匙= 16汤匙= 1杯

液体测量换算表

8液量盎司= 1杯=½ pint = ¼ quart

16液量盎司= 2杯= 1品脱=½ quart

32液量盎司= 4杯= 2品脱= 1夸脱=¼ gallon

128液量盎司= 16杯= 8品脱= 4夸脱= 1加仑

牛油

1杯黄油= 2条棍= 8盎司= 230克= 8大汤匙

Metric Cooking Measurement vs 标准/Imperial Cooking Measurements

在美国这里，我们使用英制“Standard”， 测量系统。因此，我们的拼搏在线开奖信息以茶匙，大汤匙，杯子，磅等计量。’不过，这还是有点泡沫，因为世界其他地区（大部分地区）都使用公制。拼搏在线开奖信息通常以克和毫升为单位。

那么，当您想使用使用公制烹饪测量值的拼搏在线开奖信息而又只知道（并且只有用于烹饪）英制烹饪测量值的拼搏在线开奖信息时会发生什么？好吧’在这里，烹饪转换表会派上用场！

不管你 ’重新尝试测量体积或重量，或者需要将烤箱温度从摄氏温度转换为华氏温度（反之亦然），这些图表将帮助您正确设置。

公制转换为美国烹饪

烤箱温度

• 120摄氏度= 250华氏度
• 160 c = 320 F
• 180摄氏度= 350华氏度
• 205 c = 400华氏度
• 220摄氏度= 425华氏度

烤克

• 1杯面粉= 140克
• 1杯糖= 150克
• 1杯糖粉= 160克
• 1杯重奶油= 235克

卷

• 1毫升=⅕ teaspoon
• 5毫升= 1茶匙
• 15毫升= 1大汤匙
• 240毫升= 1杯或8盎司液体
• 1升= 34液盎司

重量

• 1克= .035盎司
• 100克= 3.5盎司
• 500克= 1.1磅
• 1公斤= 35盎司

美国到公制烹饪的转换

• ⅕ tsp = 1 ml
• 1茶匙= 5毫升
• 1汤匙= 15毫升
• 1盎司= 30毫升
• 1杯=237 ml
• 1品脱（2杯）= 473毫升
• 1夸脱（4杯）= 0.95升
• 1加仑（16杯）= 3.8升
• 1盎司= 28克
• 1磅= 454克

1杯等于多少钱？

我认为它’了解1杯等于多少很有用，因为即使您’关于厨房量具，大多数人都会量1杯。如果有，那就走了！ 另外，当进行烹饪转换时， 尝试将拼搏在线开奖信息减半或加倍。只要记住1杯等于这些各种测量值…。这意味着此图表中的所有内容都是等效的！

• 1杯= 8盎司液体
• 1杯= 16汤匙
• 1杯= 48茶匙
• 1杯=½ pint
• 1杯=¼ quart
• 1杯= 1/16加仑
• 1杯=240 ml

烤盘转换

有时您会遇到很棒的蛋糕拼搏在线开奖信息’用于特定类型的烤盘…but you don’没有那种类型或大小，或者您只喜欢制作不同样式的蛋糕。别担心！通过弄清楚每个蛋糕盘中放入多少面糊，您可以更改配方以适合另一种类型的烤盘。 （杯子指的是锅里放多少面糊）

• 9英寸圆形蛋糕盘= 12杯
• 10英寸管盘= 16杯
• 10英寸的平底锅= 12杯
• 9英寸springform平底锅= 10杯
• 9 x 5英寸的面包盘= 8杯
• 9英寸方形锅= 8杯

常见的烘烤量度转换为盎司

还记得我之前告诉你的盎司和液体盎司之间的区别吗？这里有一些数字可以支持该技巧的重要性。 8液体盎司的液体通常等于1杯，但是8盎司（重量）的干燥成分很少等于1杯。

• 1杯通用面粉= 4.5盎司
• 1杯燕麦片= 3盎司
• 1个大鸡蛋= 1.7盎司
• 1杯黄油= 8盎司
• 1杯牛奶= 8盎司
• 1杯重奶油= 8.4盎司
• 1杯砂糖= 7.1盎司
• 1杯包装的红糖= 7.75盎司
• 1杯植物油= 7.7盎司
• 1杯未过滤的糖粉= 4.4盎司

我希望这些基本的烹饪方法和烹饪转换可以帮助您清除一切！我知道在过去做饭和烘焙的方法使我感到困惑，我想 烹饪 和下面的拼搏在线开奖信息很容易。我希望它有意义，以便你们可以享受烹饪并在厨房里感到自信。

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