芥末奶油酱，用于鸡肉，牛肉等

这种五分钟的芥末酱油是完美的工作方式，可以让您在一个工作日的晚餐中饱餐一顿，或者为悠闲的周末盛宴增添一份decade废。 完美淋上鸡肉，牛肉，鲑鱼和蔬菜。这种多用途的酱汁是素食，低碳水化合物和无麸质的。

好的酱油是任何厨师的重要组成部分’s的武器库，只需一点努力就可以从‘nice’ to ‘that’s amazing’！这种奶油酱可以搭配很多主菜，’会把它撒满一切！ 

如何做芥末酱– step by step

1. 在中低火下将橄榄油加到中型煎锅中，煮2-3分钟或直至青葱变软。
2. 从火上移开，加入白兰地和/或干邑，搅拌。
3. 将锅放回炉中，继续搅拌使锅上釉。再煮2-3分钟，或直到液体蒸发。
4. 加入奶油，降低热量至低，然后 煨 5-6分钟或直到混合物变稠一点。
5. 加入芥末，调味后加入犹太盐和现磨黑胡椒调味。
6. 如果需要，可以用切碎的香菜装饰。

如何使用芥末酱

在如何使用这种咸味酱料方面不乏创意。它足够美味，可以搭配切块的牛肉 里脊肉，菲力牛排和肋眼肉和奶油芥末酱始终是 鸡。它’s perfect with 三文鱼 和猪肉，或者只是在蔬菜上淋上毛毛雨。

芥末白兰地奶油酱

在这种奶油沙司中添加白兰地可增加美妙的风味深度，您只需要一点点，但它可以使沙司提升很多！如果你不这样做’如果没有白兰地，干邑白兰地是一个很好的替代品。我喜欢这样的酱汁如何毫不费力地将家庭烹制的菜肴提升为餐厅般的盛宴！

无麸质酱

这是芥末奶油沙司，因为它不含麸质，所以在您的曲目中必须有一个很好的食谱。许多调味料都是用面粉制成的，如果您或客人有过敏反应，则应避免食用。请检查芥末上的成分，其中大多数不含麸质，但其中一些包含小麦粉或麦芽醋。

制作芥末酱的主要技巧

• 使用优质的食材以获得最佳的品尝酱。
• 酱汁将在冰箱中保存几天。 让酱冷却，然后放入密封罐中。 上菜前先轻轻加热。
• 唐’不要让酱汁过高加热并注意它！ 
• 尝试搭配 简易烤蔬菜, 菠菜酿鸡胸, 里脊牛肉, 烤里脊肉片， 要么 脆皮猪排食谱

请务必尝试这些其他简单又美味的酱汁食谱！

• 搅拌器蛋黄酱汁食谱（简单的蛋黄酱汁）
• 自制Chimichurri酱食谱
• 自制蜂蜜芥末酱或调味酱
• 如何制作水牛酱（自制水牛酱）

食谱

芥末酱

4.74 从 19 票数

作者： 贝基·哈丁（Becky Hardin）-The Cookie Rookie

准备： 5 分钟

厨师： 0 分钟

总： 5 分钟

供应16 大汤匙

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配料

• ▢ 2 茶匙 好橄榄油
• ▢ ¼ 杯子 切碎的青葱
• ▢ 3 大汤匙 白兰地或白兰地
• ▢ 1¼ 杯子 重奶油
• ▢ 1½ 大汤匙 第戎芥末酱 梅尔或灰Po
• ▢ 1 大汤匙 乡村芥末 （全谷物）
• ▢ 粗盐
• ▢ 现磨黑胡椒
• ▢ 装饰：切碎的新鲜欧芹 可选的

使用说明

• 在中低火下将橄榄油加到中型煎锅中，煮2-3分钟或直至青葱变软。
• 从火上移开，加入白兰地和/或干邑，搅拌。
• 将锅放回炉中，继续搅拌使锅上釉。再煮2-3分钟，或直到液体蒸发。
• 加入奶油，降低热量至低，然后煮5-6分钟或直到混合物变稠为止。
• 加入芥末，调味后加入犹太盐和现磨黑胡椒调味。
• 如果需要，可以用切碎的香菜装饰。
• 这种酱汁配以排骨，牛里脊肉，菲力牛排，烤鸡和鲑鱼（仅举几例）。
• 请享用！

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贝基’s tips

产量：1杯酱

营养信息

服务： 1大汤匙 卡路里： 70大卡 (4%) 碳水化合物： 1g 蛋白： 1g (2%) 脂肪： 7g (11%) 饱和脂肪： 4g (25%) 胆固醇： 25毫克 (8%) 钠： 23毫克 (1%) 钾： 14毫克 纤维： 1g (4%) 糖： 1g (1%) 维生素A： 275IU (6%) 维生素C： 0.1毫克 钙： 13毫克 (1%)

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