许多食谱都要求减少香醋，并且它具有许多简单的用法。该简易香醋减少食谱将使该基本烹饪技术易于学习，因此您可以在需要时随时制作简单的香醋釉。再加上我’m分享了大量有趣的使用方式！
目录
香脂减少
这个简单的香醋减少食谱是所有家庭厨师必修的知识。它’那些烹饪技巧之一’我们会遇到各种各样的食谱，因此，尽早学习如何减少香醋的使用将为您节省很多压力。
这个食谱真的很容易！您只需要香醋，但是我喜欢混合一点蜂蜜使其更甜。这是完全可选的，但有所作为。特别是如果您想在水果或甜点上使用它！
您可以将其用作 酱，如釉料，糖浆或调味料。搭配沙拉，蔬菜，水果，肉，奶酪，甜点，开胃菜，晚餐一起使用…you’会有一百万个用途’易于制作和提前存储！
In various recipes, 您 might see this called balsamic reduction, balsamic vinegar reduction, balsamic glaze, etc. They’re all referring to this, so 您 can use it in lots and lots of recipes!
如何减少香醋
这很容易做到，而且确实是烹饪必不可少的。它’在许多食谱中都需要使用，并且可以以多种方式使用它。因此，请遵循此简单的分步食谱，’至少要检查一项重要技术“learn how to do that” list.
配料：
- 香醋
- 蜜糖
- 月桂叶
注意：您实际上只需要用醋来减少食用醋，但是这些额外的成分可以大大增加风味！您还可以根据所需口味添加百里香，迷迭香，肉桂，丁香或其他草药。
制作方法：
- 将香醋倒入锅中。
- 如果使用蜂蜜和/或草药，请立即添加。搅拌以确保蜂蜜完全溶解。
- 烧开，然后减少热量，使其慢炖直至变成糖浆。
- The longer ii simmers, the thicker it will become, but it will also thicken as it cools. So watch it closely, and remove it 从 heat just before it reaches 您r desired consistency.
Note: if 您 use herbs, pour the reduction through a fine mesh sieve before using 要么 storing.
请务必观看视频，以了解逐步过程！
如何存储香醋还原
- 存放前让其完全冷却。
- 将多余的东西倒入密封的容器或广口瓶中，并将其存放在冰箱中。
- 正确存放后，它将无限期保存。
- 实际上，它可以在室温下保持良好状态约1周，但在此之后要冷藏。
减少香醋的作用能持续多久？
Instead of going through this process every time a recipe calls for it, 您 can make this and store it for…a really long time. 它没有’t go bad as long as 您 store it properly.
当然可以’简单到可以新鲜，但是’随时准备好准备好了！
Can 您 reheat balsamic glaze?
- 使用之前，请在平底锅或微波炉中轻轻加热还原剂。
- 加少量水以帮助稀释，并易于倾倒或下毛毛雨。
如何使用香醋还原
减少香醋的用途如此广泛。可以将它用作调味料，釉料，调味料，或用作细雨，以增加一点风味。
风味带出了不同成分和菜肴的甜味，因此可与甜食和咸味食物搭配使用。
这是我最喜欢的使用方式！
15种减少香醋使用的方法：
- 下毛毛雨 卡普雷塞经典沙拉， 或这个 切碎的版本.
- 用作釉料 鸡胸肉 要么 三文鱼.
- 将其与奶酪，西红柿，薄脆饼干配对，并在奶酪板上涂抹酱。您可以像调味酱或涂抹酱一样使用它。
- 在此使用 香醋烤鸡食谱.
- 使 最好的烤蔬菜 在烤之前将它们扔在香醋中。
- 淋上冰淇淋和烤桃子（夏天很棒！）。
- 使 香醋布鲁塞尔芽菜 （有培根！）。
- 将其用作简单的沙拉酱，可与任何蔬菜混合使用（它’特别适合搭配春季混合料，芝麻菜和长叶莴苣。
- 桃子，芝士，番茄，罗勒，香醋浸湿…can 您 tell I have a thing for Caprese flavors?
- 做这个芦笋&格鲁耶尔馅饼，在上面淋上香醋。
- 香醋和西红柿是天造地设的一对。烧烤或烤新鲜的西红柿，然后用釉覆盖它们！
- 使 香醋烤胡萝卜 作为假日配菜。
- 下毛毛雨 布鲁斯凯塔 一个简单的美食开胃菜。
- 将其混合到番茄酱中与意大利面配对。
- 用作 牛排酱.
- 在新鲜的草莓（或任何浆果或水果）上淋上毛毛雨，以享受清淡甜美的点心。
观看视频，并查看食谱卡，详细了解如何减少香醋。
香醋减少食谱
配料
- 16 盎司 香醋。
- 1-2 T 蜜糖。
- 1 月桂叶。
使用说明
- 将醋倒入中等大小的锅中。
- 加入蜂蜜，搅拌直至蜂蜜溶解。
- 加入月桂叶和其他草药（如果使用）
- 用中火煮沸，然后减少并煮，直到开始变糖浆为止。仔细观察，以免燃烧。
- 如果添加了其他草药，则取出月桂叶并过筛。
- 放凉，然后冷藏，直到可以使用。
- 使用时，略微加热，以便减少倒水的可能性。
- 无限期存放在密封的容器/罐子中，放入冰箱。
- 如果糖浆变得太过思索，则加几滴水和微波炉直到倒出为止。
- 如此好，有无数用途：肉酱，细雨淋在蔬菜上，意式烤面包，用于烤或鸡肉的釉料，甜品釉，细沙淋在沙拉上。它很美味，甚至比纯正的香醋好。
最后一步！唐’t forget to show me a pic of what 您 made! 上传图片 或标记我 @thecookierookie 在Instagram上！
贝基’s tips
营养信息
我的没有糖浆…我究竟做错了什么？？？
很可能没有添加足够的糖，或者不允许它在炉子上煮足够长的时间。煮的时间越长，糖浆就会变得越浓。希望有帮助！
尝试用少量糖使其制成一次。我吃了像太妃糖滴一样的太妃糖！
您对烹饪世界充满了期待，很棒的网站，这么多想法，谢谢:)
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