无论是家庭厨师还是大厨，瑞典肉丸都是每一种厨师都应该知道的烹饪方法。这道美味的食谱以任何人都可以制作的简单多汁的肉丸为特色，并用绝对最佳的酱汁烤制而成。这本经典的瑞典肉丸食谱是您全家都会喜欢的食谱。
目录
酱汁瑞典肉丸
这个食谱很贴心，因为我妈妈多年来一直在做。她有很多很棒的食谱（包括她 奶油鸡汤），但这是我的其中之一 最喜欢的食谱 她做的。
It’很棒，因为它既可以作为一餐也可以作为开胃菜，并且它随附的肉丸酱是首屈一指的！
这个经典的肉丸食谱是我’我需要学习几年，而我’我很高兴我终于做到了。他们’re great for 比赛日 ，但在面食上也能吃得饱饱的。
只是在烹饪时尽量不要将它们全部吐在嘴里。那’是您必须克服的最大障碍。
这些简单的瑞典肉丸本身非常好，但是它们’那个酱太美味了！该叫什么酱呢？我应该把一束装好然后装瓶，因为它真是令人着迷。
是什么让这些与常规肉丸有所不同？
区别在于风味。是的，它’仍然只是一个肉丸，但是’关于我们的香料’在其中使用（多香果粉，肉豆蔻）。
还有那美味的瑞典肉丸酱…Once you try it, you’ll understand what’这个食谱很棒。如此奶油和梦幻！
最好的瑞典肉丸酱
好吧，那令人惊奇的酱汁是什么，你问？相信我’绝对是肉丸的最佳调味料。它’是如此的丰富和奶油，我’我只是想着就流口水。
肉丸在其中煮熟并吸收所有风味，您可以将其中的所有东西淋湿…yeah, it’s good.
瑞典肉丸酱成分：
- 牛油
- 牛肉和鸡肉汤
- 重奶油
- 酸奶油
- 牛肉汤粉
- 酱油
- 多用途面粉
- 第戎芥末
- 伍斯特郡酱
- 苹果醋
- 砂糖
- 盐（根据需要调味）和胡椒粉
- 香菜
告诉我你’还不准备吃这些吗？您’再爱他们！
如何做这个食谱– Step by Step
I’我总是避免肉丸，因为它们看起来像是很多工作。老实说，他们’比我想象的要容易得多！
是的，您必须卷起袖子并将其卷成形状，但是’确实没有那么困难。这容易 食谱比我的食谱通常需要多花10分钟的时间，但是由于这里的所有食谱都是有意的，因此’没说太多。非常值得，相信我。
您可以 do it, and your family and 来宾 s will thank you. These juicy meatballs simply cannot be beat.
请务必观看视频以获取快速教程，并查看食谱卡以获取完整的详细说明。
小费！
对于可选的增稠剂：在添加肉丸之前，将1汤匙玉米淀粉和2汤匙牛奶或冷水混合在一起，然后将其加入酱汁中，用小火搅拌直至混合物变稠。
瑞典肉丸是用什么做成的？
传统上，它们是由猪肉和牛肉的混合物制成的，但是我们使用鸡肉（而不是猪肉）和卡盘。我只是认为鸡肉是肉丸的绝佳选择，而且它也是一种更瘦的选择。
如果你 prefer, you can follow this recipe and substitute the pork/beef instead. Or you can use all of one type of meat. It’s totally up to you!
您如何在不牺牲风味的情况下使酱汁增稠？
在添加肉丸之前，将1汤匙玉米淀粉和2汤匙牛奶或冷水混合在一起，并将其加入酱汁中，用小火搅拌直至混合物变稠。
你可以冻结这些吗？
绝对！这些都是要前进并冻结的好东西，尤其是如果您’重新准备一个大派对（你好 新年’s Eve appetizers ）。
将肉丸和调味料分成单独的冷冻安全容器，然后最多可以存放3个月。太好了！
用越橘果酱服务瑞典肉丸
当然，将这些肉丸与越橘果酱一起食用是可口的传统！
我们一定会把这顿饭和这种美味的果酱一起食用。如果你可以的话’找不到它，蔓越莓酱或果冻同样美味。它’这个美味的开胃菜只是一个有趣的小转折。
我们尝试了果酱和酸果蔓酱，并且都爱他们！它’如此美味可口的甜味组合。
服务方式：
您可以自己将这种简单的肉丸食谱放到奶油酱中食用。这是为此的完美方法 简单的开胃菜 在比赛日或聚会上。
但是，如果您想将它们制成晚餐，请尝试将其作为面食（传统的制作方式）食用。
或者你可以给他们涂黄油 烤土豆 还有一些硬皮面包
您可以’当涉及瑞典肉丸酱时，不要出错（将面包浸入酱汁中，稍后再谢谢我！）。
这些带有最佳酱料的瑞典肉丸将使您的袜子脱颖而出。如果您的家人和我们一样，我知道这些肉丸将一再被要求。只要尽力不要用勺子吃掉所有的调味料。它’S TEMPTING, I know!
我们喜欢的更多肉丸食谱
如果你’重新寻找完美的肉丸食谱，唐’t worry, we’ve got you covered! 如果你 love the Swedish meatball recipe below be sure to also try our other favorites:
如果你 make this recipe be sure to upload a photo in the comment section below or leave a rating. 请享用！
瑞典肉丸食谱
配料
对于肉丸：
- 1/3 杯子 面包屑
- ½ 杯子 牛奶
- 2 大汤匙 奶油
- 1 蛋 大
- ½ 茶匙 粗盐
- ¼ 茶匙 黑胡椒粉
- ¼ 茶匙 多香果粉
- ¼ 茶匙 肉豆蔻
- 1 大汤匙 新鲜欧芹 剁碎
- 1 大汤匙 牛油
- 1 大汤匙 油
- ½ 黄洋葱 剁碎
- 1 丁香 大蒜 剁碎
- 1 磅 鸡肉
- 1½ 磅 夹头
对于酱：
- 6 大汤匙 牛油
- 1/3 杯子 多用途面粉 *有关可选的增稠剂，请参阅“注意”
- 14.5 盎司 低钠牛肉汤
- 14.5 盎司 低钠鸡汤
- 1 杯子 重奶油
- ¾ 杯子 酸奶油
- 1 茶匙 牛肉速溶牛肉粒 我用威勒’s
- 1 大汤匙 低钠酱油
- 1 茶匙 第戎芥末酱
- 1 茶匙 伍斯特郡酱
- 1 茶匙 苹果醋
- 1 大汤匙 砂糖
- ½ 茶匙 现磨黑胡椒
- 盐 如果需要的话。首先品尝。
- 1-2 大汤匙 香菜 剁碎
可选的服务
- 越橘果酱或酸果蔓酱
使用说明
对于肉丸：
- 用箔纸覆盖2个大的烹饪纸，然后用烹饪喷雾剂喷涂箔纸。将烤箱预热至400F。
- 在一个大碗中，将面包屑，牛奶，奶油，鸡蛋，盐，胡椒粉，五香粉，肉豆蔻和欧芹混合在一起。将混合物放在一旁，使牛奶至少十分钟浸入面包屑。
- 在中火锅中用中火加热1汤匙黄油和1汤匙油。加入切碎的洋葱和炒é直到半透明。加入蒜末炒é30秒。将洋葱/大蒜混合物转移到面包屑混合物中。
- 面包屑混合物准备好后，加入地面卡盘和鸡肉。用木勺拌匀。将肉卷成1½英寸的球（或使用1½英寸勺）并放在相隔1英寸的准备好的薄板上。煮20分钟或直到中心不再变成粉红色。
对于酱：
- 在煮丸子时，准备调味酱。
**在进一步阅读之前请参阅注释
- 用大煎锅将黄油融化。将面粉加到黄油中，搅拌均匀。用中火煮，直到混合物变黑。经常搅拌。加入牛肉汤，鸡汤，奶油，酸奶油，酱油，第戎芥末酱，伍斯特郡酱汁，苹果醋，糖和黑胡椒。品尝，然后根据需要加盐调味。用中火煮沸，然后将热量降低至低，然后加入肉丸。慢煮，轻轻搅拌&通常，直到肉汁变稠为止。加入切碎的香菜，轻轻搅拌。
- 服务于鸡蛋面，土豆泥或通心粉。
- 如果要吃没有面条或配菜的瑞典肉丸，可以在侧面配一茶匙的越橘果酱或酸果蔓酱。
- 请享用！
最后一步！唐’别忘了给我看你的照片！ 上传图片 或标记我 @thecookierookie 在Instagram上！
贝基’s tips
营养信息
我不’用大豆修复任何东西…。有什么我可以用来替代的吗？
这种酱绝对好吃！我晚餐做过的最好的事情之一– seriously! I didn’实际上，我不会在这个食谱中制作肉丸，因为我时间紧迫，需要使用冷冻的肉丸，但是酱汁太好了，我还是不得不写一篇评论。除了菜末的欧芹外，我完全按照酱汁的配方进行烹饪。我一直在寻找超级奶油酱，所以我确实添加了玉米淀粉作为额外的增稠剂。 100％我会再做一次。
很高兴听到:)
好吃好吃好吃
很高兴您喜欢它！
美味的。十分简单。我的工作午餐很棒。谢谢
好吃！一世’我很高兴您喜欢它！
认真地，这是我最喜欢做的一顿饭！如此简单快捷！但是哦，太神奇了！谢谢！
I’我很高兴你喜欢它！
德西
谢谢杰西！
食谱何时使用牛肉汤？抱歉，我想念它。
在第一步中将其与其他大多数成分一起添加！
这是一个极好的食谱！我一直在寻找可以在大型家庭聚会之前准备的美味佳肴。每个人都喜欢它，六个人一组只有几秒钟之后，只剩下四个肉丸子了。他们认为酱汁非常好。
太棒了!!一世’我很高兴每个人都喜欢它！
喜欢这个食谱！我实际上是昨晚才做到的。我的男朋友从来没有吃过瑞典肉丸，他对此印象深刻！我使用了无麸质面包屑和面粉，效果很好。酱汁足够稠而不用玉米淀粉。谢谢你的美味食谱！
好主意！一世’我很高兴你们所有人都非常爱他们！！！
嗨，您好！在肉丸食谱中，它只是说“奶油”。重奶油？
是的，重奶油！对困惑感到抱歉！