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这些慢炖锅烧烤猪肉三明治是任何聚会的终极乐趣手指食品!用滑子的肉,塞入油炸玉米粉饼,或在米饭上吃。可能性是无止境!

慢炖锅烧烤猪肉三明治

课程: 主菜
美食: 美国人
准备时间: 10 分钟
烹饪时间: 8 小时
总时间: 8 小时 10 分钟
份量: 10
卡路里: 443大卡
Crockpot BBQ猪肉三明治是任何忙碌家庭必不可少的食谱。这些慢炖锅烧烤猪肉三明治是任何聚会的终极乐趣手指食品!用滑子的肉,塞入油炸玉米粉饼,或在米饭上吃。可能性是无止境!
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配料

对于拉猪肉

  • 6 猪肩肉 皮肤和骨骼
  • 16 盎司 罐烧烤酱 *参见注释。 (我最喜欢Blue's Hog BBQ Sauce)
  • 1 黄洋葱 去皮& quartered

对于经典凉拌卷心菜:

  • ½ 白菜头
  • 2 中等大小的胡萝卜 去皮& trimmed
  • ½ 杯子 蛋黄酱
  • ¼ 杯子 苹果醋
  • ¼ 杯子 砂糖
  • 1 茶匙 粗盐
  • ½ 茶匙 黑胡椒粉
  • ¾ 茶匙 芹菜种子
  • 1 茶匙 干细香葱 或2茶匙新鲜,切碎

使用说明

拉猪肉的方向:

  • 用不粘的烹饪喷雾剂在慢炖锅内部喷雾。
  • 将一英寸的烧烤酱倒入慢炖锅的底部。
  • 以十字形在烤面包上划出脂肪,确保切透脂肪层。
  • 将烤肉放在慢炖锅中,然后在烤肉上倒入8盎司的烧烤酱。
  • 将洋葱楔放在烤盘上。
  • 用盖子盖住慢炖锅。将温度设置为“高”,然后将烤肉(未开封)烹饪6个小时,或者直到可以轻易用叉子刺穿肉为止。
  • 将烤肉转移到切菜板上,除去脂肪层,然后用两把叉子将其分开。 (因此,名称为“拉猪肉”)
  • 服务于小圆面包和额外的烧烤酱,或者如果需要,将拉好的猪肉放入一个大碗中,并与额外的烧烤酱混合在一起调味。
  • 将猪肉和凉拌卷心菜放在三明治面包上。

经典凉拌卷心菜的使用方法:

  • 从卷心菜上取下核心和外层。将白菜切成适合于食品加工机的大小。用食物处理器或刨丝器将白菜磨碎。如果没有可用的食物加工机,则将白菜切成薄片,然后切成小块。
  • 磨碎与白菜大小相同的胡萝卜。
  • 将切碎的白菜和胡萝卜混合,并加盐调味。将蔬菜放在漏勺/滤网中,然后将其放在大盘子上沥干一个小时。
  • 一个小时后,将大白菜在干净的毛巾中拧干,以除去尽可能多的水分。
  • 将糖和苹果醋混合。一起搅拌直到糖溶解。加入蛋黄酱,芹菜籽,黑胡椒和细香葱。再次搅拌,品尝并调整调味料(如果需要)。 *见说明。
  • 再次挤压白菜,将其添加到敷料中。混合直至充分混合。
  • 服务。
  • 凉拌卷心菜配上三明治小圆面包的猪肉。
  • 请享用!

视频

笔记

*注意:一半的调味料将用于烹饪烤肉,而备用的储备物则与切碎的猪肉混合或一起食用。
*注意:如果第二天要食用凉拌卷心菜,请将卷心菜/胡萝卜混合物放在纸巾上,放在有盖容器中。将蛋黄酱混合物放入另一个有盖容器中,并在冰箱中冷藏过夜。第二天,将猪肉和蛋黄酱混合物混合在一起再食用。

营养

卡路里: 443大卡 | 碳水化合物: 28g | 蛋白: 33g | 脂肪: 20g | 饱和脂肪: 5g | 胆固醇: 115毫克 | 钠: 913毫克 | 钾: 822毫克 | 纤维: 2g | 糖: 22g | 维生素A: 2540IU | 维生素C: 23毫克 | 钙: 70毫克 | 铁: 2.8毫克