*见说明。

将水放在双锅炉的底部。确保水没有碰到上锅的底部并使水沸腾。

用冷水冲洗去皮的土豆，将其放在双锅锅的顶部，盖上锅盖，蒸土豆直到变嫩，大约15-20分钟。

将煮熟的土豆转移到一个大碗中。 （如果需要，将土豆放在土豆磨碎机中。）如果不给土豆加糖，则用土豆泥捣碎。加入黄油，轻轻搅拌使其混合。加入奶油，山羊奶酪，培根（保留1汤匙培根作装饰），盐，胡椒粉和½茶匙切碎的细香葱。轻轻捣碎直至合并。

配上其他1/2茶匙细香葱，保留的培根碎。

请享用！

*注意：如果将土豆在盐水中煮沸，土豆的效果也一样。

只要确保将它们排干即可。