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令人惊叹的SANGRIA PORK CARNITAS用慢炖锅制成,并在煎锅中完成,使其酥脆,多汁且独特。味道来自这个世界!自己,以大米,玉米片或玉米饼吃它们!您可以'除不尝试使用此食谱外,不要出错。

桑格利亚猪肉肉饼

课程: 主菜
美食: 美国人
准备时间: 15 分钟
烹饪时间: 5 小时
总时间: 5 小时 15 分钟
份量: 4
卡路里: 545大卡
SANGRIA PORK CARNITAS美味,多汁且非常美味!我用慢炖锅制作了这些猪肉肉,然后用煎锅完成了。这使它们的味道酥脆,多汁且独特。这些慢炖锅猪肉肉的味道不属于这个世界!可以自己吃,也可以和米饭,玉米片或玉米饼一起吃。除了不尝试此食谱之外,您不会出错。
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配料

  • 4 去骨猪屁股或肩肉烤 拍干
  • 1 黄洋葱 去皮并扎入
  • 2 茶匙 粗盐
  • ¾ 茶匙 现磨黑胡椒
  • 2 茶匙 干牛至
  • 2 茶匙孜然粉
  • 1 大汤匙 辣椒粉
  • ½ 茶匙 肉桂粉
  • 4 丁香 大蒜 外层被去除
  • 2 月桂叶
  • 1 4盎司罐装绿色辣椒或1个墨西哥胡椒切丁,去籽& sliced
  • 杯子 商店购买的桑格利亚汽酒
  • 2 橘子 扎营
  • 配菜:鲜榨柠檬汁&新鲜香菜或香菜

使用说明

  • 用烹饪喷雾剂喷涂慢炖锅的内部并将其转至所需的热量。
  • 猪肉只需要一个薄的脂肪帽,所以切掉任何厚的脂肪块。
  • 在一个小碗中,加入盐,黑胡椒,牛至,小茴香,辣椒粉和肉桂。充分混合并在整个猪肉上擦香料混合物。
  • 将猪肉放入慢炖锅中,然后放入洋葱,大蒜,月桂叶,绿色辣椒和桑格利亚汽酒。
  • 将橙子中的汁液挤在猪肉上,然后将橙子果肉加入锅中。
  • 盖上锅盖并在LOW上煮5-7小时或在HIGH上煮4-6小时。
  • 当肉嫩叉时,将猪肉转移到切菜板上。让猪肉静置10分钟,然后用两把叉子将其撕碎。
  • 将烹饪汁液过滤到中小型炉灶盘中。用高火煮沸,然后将温度降至中。煮约15至20分钟,直到汁液减少并变稠为止,具体取决于您的液体量。
  • 猪肉静止时,将烤箱预热至450°F,并用箔纸盖住两张烹饪纸。用烹饪喷雾剂喷箔。
  • 将煮熟的猪肉均匀地转移到两张烹饪纸之间,并用每锅猪肉½-¾杯烹饪汁淋上毛毛雨。煮10分钟或直到液体蒸发,然后再煮至所需的松脆度。仔细观察,以免猪肉烧焦。
  • 准备上菜时,淋上额外的减少汁液。
  • 作为玉米饼,玉米饼,墨西哥玉米饼或玉米饼,配上您最喜欢的炸玉米饼浇头和去皮的橙片即可。动用你的想象力。
  • 请享用!

提前提示:

  • 如果在上菜之前(最多3天)制作猪肉肉饼,则将肉切碎,但要等到烤箱里将切碎的猪肉炸熟为止。将切碎的猪肉及其烹饪汁放入密闭的容器和冰箱中,直至烧焦。
  • 将汁倒入中型炉灶锅中,以使其在猪肉煮熟时减少。
  • 猪肉肉条冻得很好。为方便起见,将猪肉和果汁平均分成3-4个单独的Ziploc冷冻袋。除霜,并按照说明将猪肉油炸。

视频

营养

卡路里: 545大卡 | 碳水化合物: 16g | 蛋白: 55g | 脂肪: 20g | 饱和脂肪: 6g | 胆固醇: 185毫克 | 钠: 1523毫克 | 钾: 1299毫克 | 纤维: 3g | 糖: 8g | 维生素A: 795IU | 维生素C: 49.7毫克 | 钙: 101毫克 | 铁: 4.7毫克