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在沙拉床上三文鱼的顶视图

龙舌兰石灰三文鱼沙拉

课程: 沙拉
美食: 美国人
准备时间: 15 分钟
烹饪时间: 15 分钟
总时间: 30 分钟
份量: 2
卡路里: 1218大卡
这款TEQUILA LIME SALMON SALAD是任何场合的完美丰盛美味沙拉!鲑鱼配上辣味龙舌兰酒石灰腌泡汁,并放在生菜,玉米,豆类,鳄梨,皮可等等的床上!好香!
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配料

对于龙舌兰石灰三文鱼:

  • 2 三文鱼柳
  • 2 大汤匙 橄榄油
  • 2 青柠 果汁和皮
  • ¼ 杯子 龙舌兰酒
  • 1 盎司 塔科调味料
  • 3 大汤匙 深红糖

对于龙舌兰酸橙油醋汁:

  • 2 大汤匙 鲜榨柠檬汁
  • 2 大汤匙 龙舌兰酒
  • 2 大汤匙 鲜榨橙汁
  • 4 大汤匙 蜜糖
  • 1 茶匙 辣椒粉
  • ¼ 杯子 新鲜香菜 切碎的
  • ¼ 杯子 菜籽油

对于沙拉和浇头:

  • ¼ 头卷心莴苣 清洗并切碎
  • ½ 一束绿色或红色的生菜;清洗过的 修剪& 切碎的
  • ½ 杯子 切碎的新鲜番茄
  • ½ 杯子 墨西哥混合切丝奶酪
  • 1 可以黑豆吗 冲洗& drained
  • 1 可以甜玉米吗 冲洗& drained
  • 1 鳄梨 去皮&切片或切碎–撒上柠檬汁以防止褐变。
  • ¼ 杯子 新鲜香菜 切碎的
  • 玉米饼

使用说明

对于鲑鱼:

  • (鲑鱼可以腌制,并在烹饪前最多24小时保存在冰箱中。)
  • 将橄榄油,酸橙汁,酸橙皮,龙舌兰酒,Old El Paso Taco调味料和红糖放入加仑大小的Ziploc袋中,搅拌直至充分混合。加入鲑鱼片,然后将腌泡汁轻轻擦在鲑鱼上。关闭袋子,将其在冰箱中浸泡2-24小时。
  • 准备上菜时,将烤箱预热至425华氏度。用箔纸盖住烤盘,然后用不粘锅的烹饪喷雾轻轻喷上。
  • 从腌汁中取出鲑鱼,将其皮侧朝下放在烤盘上。
  • 将烤盘放在烤箱中间的架子上,每半英寸厚的三文鱼烤4-6分钟。测量鲑鱼最厚的部分。 4分钟将使您的鲑鱼中心呈粉红色(中度稀有),并且将6分钟彻底煮熟。
  • 三文鱼很容易用叉子剥落就做好了。如果需要,可以用即时读数温度计测试煮熟程度-鲑鱼被认为在鲑鱼最厚的部分最低145华氏度下煮熟。
  • 从烤箱中取出煮熟的三文鱼,然后转移到盘子上。将三文鱼放在混合色拉上之前,先去除皮肤。

给沙拉用的:

  • 在一个大沙拉碗中,将切碎的生菜,西红柿,奶酪,豆类和玉米混合在一起。轻轻混合。

服务:

  • 将混合色拉放在餐盘中,然后将煮熟的三文鱼放在上面。加入鳄梨片和玉米饼片,撒上新鲜的香菜。与龙舌兰石灰香醋细雨。
  • 请享用!

视频

营养

卡路里: 1218大卡 | 碳水化合物: 74g | 蛋白: 43g | 脂肪: 75g | 饱和脂肪: 12g | 胆固醇: 120毫克 | 钠: 312毫克 | 钾: 1606毫克 | 纤维: 9g | 糖: 57g | 维生素A: 1370IU | 维生素C: 45.5毫克 | 钙: 266毫克 | 铁: 3.2毫克