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覆盆子莫斯科m子蛋糕上粉红色的蛋糕架

覆盆子莫斯科M子蛋糕

课程: 甜点
美食: 美国人
准备时间: 10 分钟
烹饪时间: 1 小时
总时间: 1 小时 10 分钟
份量: 8
卡路里: 480大卡
RASPBERRY CAKE使生活更甜蜜!这个蛋糕的灵感来自我最喜欢的一种饮料,莫斯科M子。它由新鲜的覆盆子,姜汁啤酒,覆盆子的莫斯科m子简单糖浆和新鲜的石灰釉制成。
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配料

为了蛋糕

  • 1 ½ 杯子 3支无盐黄油,室温
  • 2 ¾ 杯子
  • 5 大蛋 室内温度
  • 3 杯子 筛饼粉
  • 1 大汤匙 纯香草精
  • ½ 茶匙
  • 1 杯子 Crabbie的苏格兰覆盆子生姜啤酒
  • 1 品脱 新鲜树莓

对于简单的糖浆

  • ½ 杯子 Crabbie的苏格兰覆盆子生姜啤酒
  • ½ 杯子
  • ¼ 杯子 鲜榨柠檬汁

对于新鲜的石灰釉

  • 1 ½ 杯子 糖粉
  • 4 大汤匙 鲜榨柠檬汁
  • 一酸橙皮

使用说明

制作蛋糕:

  • 将烤箱预热至315华氏度。将6杯Bundt蛋糕盘轻轻撒上面粉,或用不粘喷雾剂喷雾。
  • 在立式搅拌机的碗中,使用桨式附件将糖和黄油混合在一起。一起搅打5到7分钟,或直到黄油变浅和蓬松为止。
  • 一次加入一个鸡蛋。在一个鸡蛋之间混合约30秒。您可能还需要刮擦鸡蛋之间的侧面。加入香草和盐。
  • 将速度降低到略高于低速,然后一次将面粉添加到一个杯子中。混合后(注意不要过度混合),慢慢加入生姜啤酒,以免溅起。关闭调音台并放在一边。
  • 将覆盆子添加到bundt蛋糕盘的底部,将它们摊开以覆盖底部。
  • 将面糊倒在覆盆子上,然后将其抹平。
  • 烘烤75-80分钟,或直到插入蛋糕中心的牙签干净为止。
  • 让蛋糕冷却至少10分钟。将一块蛋糕冷却,转移到盘子上并放在一边。冷却至室温后,用叉子戳一遍。将简单的糖浆倒在蛋糕上,越多越好!然后倒在石灰釉上。上面放新鲜的奶油和草莓即可。请享用! (有关如何制作简单的糖浆和釉料,请参见下文)

对于简单的糖浆:

  • 用中火加热小锅。加入姜汁啤酒,糖和酸橙汁,搅拌均匀。让混合物沸腾,然后煮沸。慢火煮5-7分钟或直到糖浆稍微减少。

对于石灰釉:

  • 在中等大小的碗中,将糖粉和酸橙汁搅拌均匀。混合后,放入石灰皮搅拌。
  • 请享用!

视频

营养

卡路里: 480大卡 | 碳水化合物: 112g | 蛋白: 4g | 脂肪: 3g | 胆固醇: 102毫克 | 钠: 186毫克 | 钾: 144毫克 | 纤维: 3g | 糖: 106g | 维生素A: 170IU | 维生素C: 20毫克 | 钙: 30毫克 | 铁: 0.9毫克