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芥末鸡和培根煎锅

一锅芥末鸡和培根煎锅

课程: 主菜
美食: 义大利文
准备时间: 10 分钟
烹饪时间: 35 分钟
总时间: 45 分钟
份量: 4
卡路里: 464大卡
芥末鸡大腿和培根一起煮成一顿完美的饭菜!第戎芥末鸡食谱非常简单,只需要一个锅。它'用白葡萄酒和奶油制成,味道最美。充满风味且防呆!
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配料

  • 3/4 杯子 第戎芥末酱 分为
  • 1/2 茶匙 熏制辣椒粉
  • 盐和胡椒粉调味
  • 6 去骨去皮鸡大腿 或乳房,以您最喜欢的为准
  • 6 切厚切的培根 切块
  • 1 杯子 干白葡萄酒 我用长相思
  • 1 大汤匙 全麦芥末
  • 3 大汤匙 重奶油
  • 6 小枝新鲜百里香

使用说明

  • 将1/2杯第戎,辣椒粉以及盐和胡椒粉混合,放在一个浅碗中调味。搅拌混合。
  • 将芥末混合物中的每只鸡大腿完全涂满。如果使用鸡大腿,请确保将所有角落和褶皱都收拾进去。将涂有涂层的鸡肉放入2个大拉链袋中,然后放入冰箱中至少2个小时。 (您可以跳过此步骤,但腌制的时间越长越好!)
  • 准备烹饪时,将鸡从冰箱中取出并放在一旁。
  • 用中/高温将切丁的培根加到大煎锅中。煮时搅拌,直到完全酥脆。我喜欢我的脆皮,但煮至自己喜欢的熟度。放在一边,沥干纸巾。将培根黄油留在煎锅中。
  • 将鸡肉放在空锅中,每侧变褐色4-5分钟。鸡不需要一直做。从锅中取出,放在培根旁。
  • 将酒倒入锅中,并用木铲刮下底部。这就是所有美味的地方!
  • 在剩余的第戎,全麦芥末和浓奶油中搅拌。再加入鸡肉,培根和新鲜百里香。
  • 将热量降低至较低,并煮15至20分钟,或者直到鸡肉完全煮熟并且酱汁降低到您喜欢的程度为止。
  • 服务并享受!

视频

营养

卡路里: 464大卡 | 碳水化合物: 5g | 蛋白: 39g | 脂肪: 26g | 饱和脂肪: 8g | 胆固醇: 198毫克 | 钠: 949毫克 | 钾: 598毫克 | 纤维: 1g | 糖: 1g | 维生素A: 435IU | 维生素C: 3.1毫克 | 钙: 61毫克 | 铁: 2.7毫克