将烤箱加热到350°F，然后将烤箱架设置在中间位置。

用不粘的烘烤喷雾剂喷涂一半尺寸（18x13x1英寸）的带框烤盘。

在一个装有电动搅拌器的大碗中，以中等速度搅拌黄油直至光滑。逐渐添加糖，继续打约3分钟，直到颜色变浅和蓬松为止。

一次打鸡蛋，直到充分混合。

加入柠檬汁和香草。

在另一个大碗中，将面粉，明胶，小苏打和盐一起搅拌。

将搅拌机调至低速。从面粉混合物开始，将面粉和酪乳在5种添加物中交替打成黄油混合物（从头开始并以面粉结束），每次添加之后的搅拌时间都足够长，以进行混合。

加入草莓并搅拌。

将面糊摊入准备好的烤盘中。

在350°F下烘烤30-40分钟，或直到插入中间的牙签干净为止。

在冷却架上冷却蛋糕，并用新鲜草莓奶油奶酪糖霜上霜。

将未使用的磨砂蛋糕盖好并冷藏2天。

请享用！

使用立式搅拌机，以中等速度搅拌奶油芝士，黄油和盐，直至奶油色变浅。

加入新鲜柠檬汁，柠檬皮和新鲜的草莓泥，直至混合。

将混合器调至低速，并缓慢添加足够的糖粉，直到达到所需的稠度为止。

如果混合物太稠，则添加更多柠檬汁或土豆泥。

请享用！