为了便于铺开，请在使用前20分钟从冰箱中取出馅饼皮。

将一个酥皮皮装入9英寸的饼盘中，盖上盖子并放在冰箱中，直到烤箱预热。

将烤箱预热至400°F。

根据包装说明预烘烤商店购买的馅饼皮（约10分钟）；放在一边冷却。

面包皮烘烤时，将肉条切成1/4英寸的切片，以准备培根。将培根放入中低火的冷煎锅中，煮至酥脆。在衬有纸巾的板上沥干水分。

将烤箱温度设置为375°F。

在一个中等大小的碗中，将瑞士奶酪，格鲁耶尔奶酪和帕玛森奶酪与培根混合。搅拌混合。

在另一个中号碗中，将鸡蛋搅拌在一起，然后加入奶油，一半和一半，肉豆蔻，黑胡椒粉和犹太盐。

组装乳蛋饼：在冷却的面包皮上撒上一半的奶酪/培根混合物，将一半的鸡蛋/奶油混合物倒在上面，再撒上剩余的一半的奶酪/培根混合物，最后剩下剩余的一半的鸡蛋/奶油混合物。

在375°F的温度下烘烤30-45分钟，或直到中间烘烤。 30分钟后盖上外壳边缘，以防止燃烧。

搭配沙拉和黄油面包。请享用！