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Chocolate Pot de Creme是完美的假日甜点。它's simple, it's delicious, and it'太可爱了这些小奶油罐非常浓郁,充满巧克力味,质地最奇特。我喜欢这些作为圣诞节和假日甜点!

焦糖巧克力食谱

课程: 甜点
美食: 美国人
准备时间: 20 分钟
烹饪时间: 30 分钟
总时间: 50 分钟
份量: 4
卡路里: 456大卡
Chocolate Pot de Creme是完美的假日甜点。很简单,很美味,而且很可爱。这些小奶油罐非常浓郁,充满巧克力味,质地最奇特。我喜欢这些作为圣诞节和假日甜点!
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配料

  • 1 杯子 半甜巧克力片 Guittard或Ghirardelli效果很好。
  • 1/8 茶匙 细海盐或犹太盐
  • 2 大汤匙 超细糖
  • ½ 茶匙 浓缩咖啡粉 可选的
  • 1 大鸡蛋 室内温度
  • ¾ 杯子 重奶油
  • 1 茶匙 香草精或1-2汤匙利口酒

装饰:

  • 可可粉
  • 糖果糖
  • 鲜奶油
  • 薄荷叶
  • 新鲜草莓 覆盆子,橙片等

使用说明

  • 将巧克力片,盐,糖,咖啡粉放入食物处理器或搅拌器中。混合直至磨碎。
  • 在一个小碗中,将鸡蛋略微搅打,然后将其添加到巧克力混合物中-脉冲直至光滑。
  • 在微波炉安全的碗中,将奶油煮沸。
  • 在搅拌器或食物处理器处于LOW的状态下,缓慢添加热奶油并搅拌。根据需要刮下侧面。
  • 加入香草精或喜欢的调味料,并充分混合。
  • 将巧克力混合物倒入6罐decrème罐或小模子中。巧克力混合物非常丰富,因此小份是理想的。
  • 用保鲜膜盖上并冷藏至少2个小时,或直到牢固。
  • Pots deCrème可以提前3天完成。
  • 建议在食用前30分钟从冰箱中取出奶油锅。我将它们直接从冰箱中送达,并让它们在室温下静置30分钟,然后双向爱着它们。
  • 装饰:
  • 准备食用时,添加一些装饰物:一团奶油,新鲜水果,薄荷叶,可可粉或糖果糖。

视频

营养

卡路里: 456大卡 | 碳水化合物: 31g | 蛋白: 5g | 脂肪: 34g | 饱和脂肪: 20g | 胆固醇: 104毫克 | 钠: 109毫克 | 钾: 303毫克 | 纤维: 3g | 糖: 22g | 维生素A: 740IU | 维生素C: 0.2毫克 | 钙: 63毫克 | 铁: 3毫克