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这种有史以来的最佳糖霜是每一种蛋糕,蛋糕和烘焙食品的终极糖霜!您必须尝试一下...相信我!

有史以来最好的蛋糕糖衣

课程: 甜点
美食: 美国人
准备时间: 5 分钟
烹饪时间: 20 分钟
总时间: 25 分钟
份量: 12
卡路里: 243大卡
这是有史以来最好的蛋糕糖衣!要获得该冠军头衔需要很多时间,这对每种蛋糕,纸杯蛋糕或烘焙食品来说都是最简单的糖衣。每当我烘烤某些东西时,这都是我的首选食谱,而您只需使用一些简单的成分就可以轻松地提前批量制作这种糖霜。 
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配料

  • 1 杯子 牛奶
  • 4 大汤匙 面粉
  • 1/2 杯子 牛油 1支,在室温下。不要使用人造黄油
  • 1/2 杯子 缩短 例如Crisco。不要使用黄油。
  • 1 杯子 如果可以的话,使用细砂糖或超细砂糖
  • 2 大汤匙 香草精
  • 3 大汤匙 糖粉

使用说明

  • 一起搅拌牛奶和面粉,然后在中火上的炉灶锅中煮至变稠,并不断搅拌。如果形成了小块,则用橡皮刮刀将网状过滤器倒入一个小的碗中,用橡皮刮刀将增稠的牛奶压过过滤器。
  • 盖好盘子并冷藏至冷。为消除盖子内部形成的冷凝水,请将纸巾放在盖子下面,但不要接触牛奶混合物。为了加快冷却速度,请将混合物放入冰箱1 / 2-1小时。
  • 混合以下顺序中的成分,同时注意以下方面:
  • 混合1/2杯黄油和1/2杯起酥油。高速拍打4分钟。
  • 加1杯糖。高速拍打4分钟。
  • 加入冷却的牛奶,面粉混合物和香草精。高速拍打4分钟
  • 加入3汤匙糖粉。高速拍打4分钟
  • 结冰就可以使用了!

笔记

  • 如果其中有任何团块,请确保通过筛子过滤牛奶和面粉的混合物。
  • 使用立式搅拌机真正混合成分,并为结冰注入大量空气。
  • 在添加配料之间将糖霜搅打四分钟。它将有助于将空气掺入到糖霜中,使其保持轻盈蓬松的状态。
  • 如果要对整个夹心蛋糕(包括侧面)进行糖霜,则将食谱加倍。
  • 这种糖霜将在冰箱中保存长达一周。
  • 营养信息假设12份,但可能因食谱而异。

营养

卡路里: 243大卡 | 碳水化合物: 22g | 蛋白: 1g | 脂肪: 17g | 饱和脂肪: 7g | 胆固醇: 22毫克 | 钠: 77毫克 | 钾: 30毫克 | 纤维: 1g | 糖: 20g | 维生素A: 269IU | 钙: 25毫克 | 铁: 1毫克