在一个小锅中，在中低温下加热牛奶，黄油和杏仁提取物。使用即时读数温度计的牛奶混合物的温度应在120°-130°F之间。

当牛奶/黄油混合物变热时，将糖和橙皮放入装有桨叶附件的立式搅拌机的碗中。用指尖将糖和皮一起搓揉，直到充分混合。

将酵母，盐和2杯面粉加到糖/橙皮中，然后低调混合。

将温牛奶混合物加入干燥成分中；以中低速度拍打2分钟。

加入3个打好的鸡蛋，再打2分钟。

逐渐添加剩余的4杯面粉，搅拌直至形成柔软的面团。将速度提高到中高水平，然后继续搅拌直到面团从碗的侧面拉出约5分钟。面团会发粘。

将面团放在略微面粉的表面上，揉捏（根据需要添加额外的面粉）约6-8分钟，或直到面团有弹性和光滑。

将面团倒置在一个稍稍黄油的大碗中，然后轻轻将其垂直翻转以确保整个表面都已黄油涂满。用保鲜膜盖住碗，让其在温暖的地方升起，直到大小翻倍，大约1-1½小时（取决于厨房的温暖程度）。

在烤盘上铺上羊皮纸，然后用不粘锅的烹饪喷雾剂轻轻喷在纸上；搁置。

当面团尺寸加倍时，将面团打孔并将其转移到面粉表面。将其切成三等分，然后轻轻地将三等分卷成20英寸长的绳索。将绳索转移到准备好的烤盘上，并将绳索的一端压在一起。将绳子编织在一起，并将两端塞入下方。用已经用不粘锅烹饪喷雾剂轻轻喷过的保鲜膜覆盖编织的面包。这样可以防止保鲜膜粘在面团上。让面团上升直到大小增加一倍（30分钟至1小时）。

当编织的面团上升时，将烤箱加热到350°F。

在一个小碗里，轻轻地将一个鸡蛋和水打在一起。用鸡蛋洗刷刷面包，再在面包上撒杏仁和粉彩。面包在烘烤时会散开，因此撒上大部分杏仁，然后朝面包的中间撒。

烘烤面包40-55分钟，或直到面包变成金黄色并在敲击时听起来像空心。

将面包转移到冷却架上，冷却30分钟再切片。

请享用！