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这个复活节面包食谱是如此有趣和喜庆!这个简单的甜面包食谱充满风味,并撒上特殊的点心。橙色杏仁味非常适合复活节周日!

简单的复活节面包食谱(橙色杏仁甜面包)

课程: 面包
美食: 美国人
准备时间: 20 分钟
烹饪时间: 55 分钟
休息: 1 小时
总时间: 1 小时 15 分钟
份量: 12
卡路里: 360大卡
这个复活节面包食谱是如此有趣和喜庆!这个简单的甜面包食谱充满风味,并撒上特殊的点心。橙色杏仁味非常适合复活节周日!
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配料

对于面包:

  • 杯子 全脂牛奶
  • 6 大汤匙 无盐黄油
  • ¼ 茶匙 杏仁提取物
  • 2/3 杯子 砂糖
  • 1个橙子的皮
  • 2 1/4盎司包装的活性干酵母
  • 6 杯子 多用途面粉加更多用于揉面包
  • 3 大蛋 轻打

对于摘心:

  • 1 大鸡蛋 轻打
  • 1 大汤匙 冷水
  • 1 杯子 蜂蜜烤杏仁片
  • 1 大汤匙 柔和的洒或无与伦比的

使用说明

  • 在一个小锅中,在中低温下加热牛奶,黄油和杏仁提取物。使用即时读数温度计的牛奶混合物的温度应在120°-130°F之间。
  • 当牛奶/黄油混合物变热时,将糖和橙皮放入装有桨叶附件的立式搅拌机的碗中。用指尖将糖和皮一起搓揉,直到充分混合。
  • 将酵母,盐和2杯面粉加到糖/橙皮中,然后低调混合。
  • 将温牛奶混合物加入干燥成分中;以中低速度拍打2分钟。
  • 加入3个打好的鸡蛋,再打2分钟。
  • 逐渐添加剩余的4杯面粉,搅拌直至形成柔软的面团。将速度提高到中高水平,然后继续搅拌直到面团从碗的侧面拉出约5分钟。面团会发粘。
  • 将面团放在略微面粉的表面上,揉捏(根据需要添加额外的面粉)约6-8分钟,或直到面团有弹性和光滑。
  • 将面团倒置在一个稍稍黄油的大碗中,然后轻轻将其垂直翻转以确保整个表面都已黄油涂满。用保鲜膜盖住碗,让其在温暖的地方升起,直到大小翻倍,大约1-1½小时(取决于厨房的温暖程度)。
  • 在烤盘上铺上羊皮纸,然后用不粘锅的烹饪喷雾剂轻轻喷在纸上;搁置。
  • 当面团尺寸加倍时,将面团打孔并将其转移到面粉表面。将其切成三等分,然后轻轻地将三等分卷成20英寸长的绳索。将绳索转移到准备好的烤盘上,并将绳索的一端压在一起。将绳子编织在一起,并将两端塞入下方。用已经用不粘锅烹饪喷雾剂轻轻喷过的保鲜膜覆盖编织的面包。这样可以防止保鲜膜粘在面团上。让面团上升直到大小增加一倍(30分钟至1小时)。
  • 当编织的面团上升时,将烤箱加热到350°F。
  • 在一个小碗里,轻轻地将一个鸡蛋和水打在一起。用鸡蛋洗刷刷面包,再在面包上撒杏仁和粉彩。面包在烘烤时会散开,因此撒上大部分杏仁,然后朝面包的中间撒。
  • 烘烤面包40-55分钟,或直到面包变成金黄色并在敲击时听起来像空心。
  • 将面包转移到冷却架上,冷却30分钟再切片。
  • 请享用!

视频

营养

卡路里: 360大卡 | 碳水化合物: 60g | 蛋白: 9g | 脂肪: 8g | 饱和脂肪: 4g | 胆固醇: 72毫克 | 钠: 36毫克 | 钾: 127毫克 | 纤维: 1g | 糖: 12g | 维生素A: 305IU | 钙: 54毫克 | 铁: 3.2毫克