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鸡肉沙爹串

花生酱简易鸡肉沙爹

课程: 主菜
美食: 泰国
准备时间: 10 分钟
烹饪时间: 10 分钟
腌制: 30 分钟
总时间: 50 分钟
份量: 4
卡路里: 487大卡
鸡肉沙爹花生酱是一种经典的亚洲菜,'超级容易在家制作。从美味的鸡肉沙爹腌料开始,将鸡肉串起来,然后搭配简单的花生沙爹酱。加米饭和蔬菜,你会'有一个完美的周末晚餐!
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配料

鸡肉沙爹:

  • 1/2 杯子 椰奶
  • 2 大汤匙 酱油
  • 1/4 杯子 鲜榨柠檬汁
  • 3 茶匙 美食花园搅拌大蒜酱
  • 1 大汤匙 红糖
  • 1 茶匙 美食花园搅拌生姜酱
  • 1 茶匙 美食花园轻干香菜
  • 1 茶匙 咖喱粉
  • 1 去骨去皮鸡胸脯肉 或鸡胸肉切成条

对于花生酱:

  • 1/2 杯子 奶油花生酱
  • 1 大汤匙 青柠汁
  • 1 大汤匙 植物油
  • 1 茶匙 咖喱粉
  • 2 茶匙 美食花园搅拌大蒜酱
  • 1/4 杯子 椰奶
  • 1 大汤匙 是拉差
  • 1/2 茶匙 美食花园轻干香菜
  • 2 大汤匙 红糖

使用说明

鸡肉沙爹:

  • 在一个中等大小的碗中,将椰奶,酱油,酸橙汁,大蒜糊,红糖,姜糊,香菜和咖喱粉一起搅拌。倒入自封袋中,加入嫩鸡肉腌制。在冰箱中存放至少30分钟即可腌制。腌制时,做花生酱(见下文)。
  • 鸡肉腌制时,将木串浸泡在水中。
  • 将鸡腌制至少30分钟后,将烤架或烤盘加热至中等高温。
  • 将每只鸡嫩肉穿入木串中。
  • 放在烤架上,每面煮3-5分钟,或直到鸡肉完全煮熟。烹饪时,如果需要,可以用更多的腌泡汁刷。
  • 即刻食用,配以美食花园略干的香菜和花生酱。

对于花生酱:

  • 将所有食材放入食品加工机中,混合直至完全混合均匀。如果太稠,加一点椰子奶。
  • 请享用!

视频

营养

卡路里: 487大卡 | 碳水化合物: 20g | 蛋白: 34g | 脂肪: 32g | 饱和脂肪: 15g | 胆固醇: 73毫克 | 钠: 878毫克 | 钾: 774毫克 | 纤维: 2g | 糖: 12g | 维生素A: 35IU | 维生素C: 10.9毫克 | 钙: 39毫克 | 铁: 3毫克