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在蓝色的盘子上新鲜凯普莱斯沙拉

最好的凯普莱斯沙拉食谱

课程: 沙拉
美食: 义大利文
准备时间: 5 分钟
总时间: 5 分钟
份量: 2
卡路里: 427大卡
打印配方

配料

  • 杯子 轻装新鲜罗勒叶 切碎
  • 茶匙 粗盐
  • ½ 杯子 特级初榨橄榄油
  • 6 切片 新鲜的马苏里拉奶酪 全脂牛奶
  • 6 切片 夏天西红柿
  • 片状海盐和现磨黑胡椒 换季
  • 新鲜罗勒叶装饰

使用说明

  • 将罗勒和粗盐放入食物处理机的碗中,然后按“处理”按钮。罗勒加工过程中,缓慢加入橄榄油,继续加工直至罗勒/油/盐混合物看起来像稀的香蒜酱。
  • 将奶酪切成6(1/4“)片,将西红柿切成6(1/4”)的片。
  • 将奶酪和番茄片交替放在盘子上,然后淋上罗勒油。加入片状海盐和现磨黑胡椒轻轻调味。用新鲜的罗勒叶装饰。冷藏,盖上盖子,最多可冷藏1小时或立即食用。
  • 请享用!

视频

笔记

此食谱只能制作少量的Caprese色拉,但可以制作足够的罗勒油用于两三个大的Caprese色拉。将油冷藏在密封罐中,最多2-3天。如果需要,可将罗勒油冷冻在冰块托盘中,然后转移到拉链袋中,以进行更长的存储。使用前一天,请在冰箱中解冻。

营养

卡路里: 427大卡 | 碳水化合物: 6g | 蛋白: 21g | 脂肪: 73g | 饱和脂肪: 19g | 胆固醇: 67毫克 | 钠: 1298毫克 | 钾: 345毫克 | 纤维: 1g | 糖: 3g | 维生素A: 2832IU | 维生素C: 16毫克 | 钙: 490毫克 | 铁: 2毫克