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培根在砧板上包裹的火鸡胸脯

培根卷火鸡胸脯食谱

课程: 主菜
美食: 美国人
准备时间: 20 分钟
烹饪时间: 1 小时 30 分钟
盐水: 1
总时间: 1 1 小时 50 分钟
份量: 8
卡路里: 319大卡
这款培根包裹的火鸡胸是您感恩节大餐的完美选择。这款火鸡多汁,多汁且嫩嫩,完全煮熟并包裹在香脆的培根中。易于准备并且它'今年一定会取悦您的客人!
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配料

对于盐水:

  • 3 夸脱 冷水
  • ½ 杯子 粗盐
  • 1/3 杯子 砂糖
  • 10 整个花椒 可选的

其他成份:

  • 1 无骨新鲜火鸡胸肉 3磅,不是完整的火鸡
  • 10-12 切片 培根

使用说明

对于盐水:

  • 将盐水成分放入一个大碗中,搅拌直至盐和糖溶解。将火鸡浸没,盖上碗盖,冷藏24小时。准备烹饪时,将火鸡从盐水中取出,丢弃盐水,然后用纸巾拍干火鸡。

准备好了的土耳其:

  • 将烤箱设置为340°F,然后用不粘的烹饪喷雾剂喷洒带边框的烤盘和金属烹饪架。将机架放在托盘上。
  • 将火鸡放在砧板上,将培根包裹在火鸡上。确保覆盖火鸡的整个裸露表面,并用牙签将培根固定在适当的位置。
  • 将火鸡放在架子上,培根朝上。
  • 在340°C将火鸡烤60分钟测试火鸡的内部温度(即时读取温度计上的温度应为160°F)。
  • 如果火鸡未完全煮熟,请旋转火鸡再烘烤15至30分钟,或者直到内部温度达到160°F。
  • *如果培根没有变成褐色,将烤箱烤熟,将火鸡煮足够长的时间以使培根酥脆。
  • 将火鸡转移到冷却架上,然后取下牙签。
  • 在切片之前让火鸡休息15分钟。
  • 请享用!

视频

营养

卡路里: 319大卡 | 碳水化合物: 9g | 蛋白: 40g | 脂肪: 14g | 饱和脂肪: 4g | 胆固醇: 110毫克 | 钠: 7606毫克 | 钾: 466毫克 | 纤维: 1g | 糖: 8g | 维生素A: 44IU | 钙: 30毫克 | 铁: 1毫克