回去
打印
食谱图片
–
+
份
糖醋牛Bri食谱
课程:
主菜
美食:
美国人
准备时间:
20
分钟
烹饪时间:
3
小时
上菜前要重新加热:
45
分钟
总时间:
4
小时
5
分钟
份量:
10
人
卡路里:
613.85
大卡
作者:
贝基·哈丁(Becky Hardin)-The Cookie Rookie
这种糖醋牛s充满了令人惊奇的味道,因此非常柔嫩。牛s要提前一天慢煮,所以'非常适合作为大餐的一部分。一个伟大的火鸡替代品的假期,完美的喂养人群。
打印配方
配料
1
平切
aka:首切(6-7磅)牛s
1
中黄洋葱
剥皮并扎入
2
大汤匙
姜蓉
6
丁香
大蒜
减半
1
杯子
番茄酱
½
杯子
干红葡萄酒
½
杯子
苹果醋
¼
杯子
低钠酱油
¼
杯子
蜜糖
¼
茶匙
碎的红辣椒片
¼
杯子
+ 2汤匙第戎芥末酱
2
茶匙
黑胡椒粉
¼
茶匙
丁香粉
¼
茶匙
新鲜磨碎的肉豆蔻
1½
杯子
生啤酒
可乐或姜汁
½
杯子
橄榄油
使用说明
开始之前,请通读所有说明和注意事项。
煮前30分钟让牛ket在室温下休息。
将烤箱加热到325°F,然后用不粘喷雾剂喷涂非常大的烤盘。平底锅应足够大以容纳牛bri。
将除牛,、苏打水和橄榄油以外的所有食材放入装有钢片的食物处理机中;过程直到顺利。将混合物倒入大碗中,加入苏打水和油。搅拌以完全合并。
将牛s头,脂肪盖起来,放入准备好的烤盘中,然后将酱料均匀地倒在上面。
用铝箔纸盖紧并烘烤3小时而不偷看。从烤箱中取出牛bri,并非常小心地取出铝箔。将牛ket翻过来,盖紧锅盖,再烘烤3-4个小时,或直到完全变软。它应该很容易用叉子的侧面切开。
将牛s转移到冷却架上,将箔折回去,让牛the冷却以使其接触。盖上箔纸,在锅和果汁中冷藏过夜。
第二天,在上菜前45分钟,将烤箱加热到350°F。
将牛s转移到切菜板上,然后从酱汁中除去所有提炼的凝固脂肪,然后从牛ket中切下脂肪。
将烤箱加热到350°F
将牛ket切成薄片,切成所需的厚度。
将牛s和调味料放回锅中,然后在牛s上淋上调味料。
用铝箔纸将锅盖上,然后在烤箱中加热牛30 30-40分钟,或直至加热至完全。
加入多余的调味料即可温热食用。 (如果酱汁有点稀,将其转移到一个小锅中,煮沸并慢炖至所需的厚度。)
请享用!
笔记
注意:此牛ket最好在前一天制作,让其在冰箱里的果汁中放置一整夜,然后在第二天加热。
营养
卡路里:
613.85
大卡
|
碳水化合物:
20.01
g
|
蛋白:
57.57
g
|
脂肪:
31.19
g
|
饱和脂肪:
8.58
g
|
胆固醇:
168.74
毫克
|
钠:
724.28
毫克
|
钾:
1030.19
毫克
|
纤维:
0.55
g
|
糖:
16.62
g
|
维生素A:
137.94
IU
|
维生素C:
2.45
毫克
|
钙:
29.7
毫克
|
铁:
5.72
毫克