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糖醋牛bri片

糖醋牛Bri食谱

课程: 主菜
美食: 美国人
准备时间: 20 分钟
烹饪时间: 3 小时
上菜前要重新加热: 45 分钟
总时间: 4 小时 5 分钟
份量: 10
卡路里: 613.85大卡
这种糖醋牛s充满了令人惊奇的味道,因此非常柔嫩。牛s要提前一天慢煮,所以'非常适合作为大餐的一部分。一个伟大的火鸡替代品的假期,完美的喂养人群。
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配料

  • 1 平切 aka:首切(6-7磅)牛s
  • 1 中黄洋葱 剥皮并扎入
  • 2 大汤匙 姜蓉
  • 6 丁香 大蒜 减半
  • 1 杯子 番茄酱
  • ½ 杯子 干红葡萄酒
  • ½ 杯子 苹果醋
  • ¼ 杯子 低钠酱油
  • ¼ 杯子 蜜糖
  • ¼ 茶匙 碎的红辣椒片
  • ¼ 杯子 + 2汤匙第戎芥末酱
  • 2 茶匙 黑胡椒粉
  • ¼ 茶匙 丁香粉
  • ¼ 茶匙 新鲜磨碎的肉豆蔻
  • 杯子 生啤酒 可乐或姜汁
  • ½ 杯子 橄榄油

使用说明

  • 开始之前,请通读所有说明和注意事项。
  • 煮前30分钟让牛ket在室温下休息。
  • 将烤箱加热到325°F,然后用不粘喷雾剂喷涂非常大的烤盘。平底锅应足够大以容纳牛bri。
  • 将除牛,、苏打水和橄榄油以外的所有食材放入装有钢片的食物处理机中;过程直到顺利。将混合物倒入大碗中,加入苏打水和油。搅拌以完全合并。
  • 将牛s头,脂肪盖起来,放入准备好的烤盘中,然后将酱料均匀地倒在上面。
  • 用铝箔纸盖紧并烘烤3小时而不偷看。从烤箱中取出牛bri,并非常小心地取出铝箔。将牛ket翻过来,盖紧锅盖,再烘烤3-4个小时,或直到完全变软。它应该很容易用叉子的侧面切开。
  • 将牛s转移到冷却架上,将箔折回去,让牛the冷却以使其接触。盖上箔纸,在锅和果汁中冷藏过夜。
  • 第二天,在上菜前45分钟,将烤箱加热到350°F。
  • 将牛s转移到切菜板上,然后从酱汁中除去所有提炼的凝固脂肪,然后从牛ket中切下脂肪。
  • 将烤箱加热到350°F
  • 将牛ket切成薄片,切成所需的厚度。
  • 将牛s和调味料放回锅中,然后在牛s上淋上调味料。
  • 用铝箔纸将锅盖上,然后在烤箱中加热牛30 30-40分钟,或直至加热至完全。
  • 加入多余的调味料即可温热食用。 (如果酱汁有点稀,将其转移到一个小锅中,煮沸并慢炖至所需的厚度。)
  • 请享用!

笔记

注意:此牛ket最好在前一天制作,让其在冰箱里的果汁中放置一整夜,然后在第二天加热。

营养

卡路里: 613.85大卡 | 碳水化合物: 20.01g | 蛋白: 57.57g | 脂肪: 31.19g | 饱和脂肪: 8.58g | 胆固醇: 168.74毫克 | 钠: 724.28毫克 | 钾: 1030.19毫克 | 纤维: 0.55g | 糖: 16.62g | 维生素A: 137.94IU | 维生素C: 2.45毫克 | 钙: 29.7毫克 | 铁: 5.72毫克