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盘子里的老式燕麦蛋糕

老式的燕麦蛋糕食谱

课程: 甜点
美食: 美国人
准备时间: 15 分钟
烹饪时间: 50 分钟
浸泡时间: 20 分钟
总时间: 1 小时 5 分钟
份量: 12
卡路里: 452大卡
这个老式的燕麦片蛋糕上面放有美味的椰子和山核桃糖霜。容易制作的这种轻香料的蛋糕可以冷热食用,'总是让人满意。
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配料

对于燕麦蛋糕:

  • 1 杯子 即食燕麦
  • ½ 杯子 1条无盐黄油,软化
  • 杯子 开水
  • 1 杯子 砂糖
  • 1 杯子 包装黑糖
  • 2 大蛋 轻打
  • 1 1/3 杯子 多用途面粉
  • 1 茶匙 小苏打
  • ½ 茶匙 食盐
  • ¼ 茶匙 新鲜磨碎的肉豆蔻
  • 1 茶匙 苹果派香料
  • 1 茶匙 肉桂粉

对于椰子山核桃糖霜:

  • ¼ 杯子 加2汤匙无盐黄油
  • ¼ 杯子 重奶油或一半
  • ½ 杯子 砂糖
  • ¼ 茶匙 粗盐
  • ½ 杯子 甜椰子
  • 1 杯子 切碎的山核桃
  • 1 茶匙 香草精
  • 1 大汤匙 鲜榨柠檬汁 ½柠檬汁

使用说明

对于燕麦蛋糕:

  • 将烤箱加热到350°F,然后将烤箱架调整到中间位置。用不粘的烘烤喷雾剂喷涂一个8x11½x 2英寸的烤盘。
  • 将燕麦和黄油放在一个大碗中,然后将沸水倒在上面。搅拌,盖上锅盖,让燕麦片混合物静置20分钟。
  • 在一个单独的中号碗中,将面粉,小苏打,盐,肉豆蔻,苹果派香料和肉桂粉一起搅拌。
  • 燕麦片混合物静置20分钟后,加入砂糖,红糖和鸡蛋。搅拌直至合并。
  • 将面粉混合物加到湿的配料中,混合直至面粉掺入。
  • 将混合物倒入准备好的锅中,并在350°F下烘烤40-50分钟,或直到插入中间的牙签干净为止。
  • 蛋糕煮时,准备糖霜,以便将蛋糕从烤箱中取出后倒在蛋糕上。
  • 从烤箱中取出蛋糕,将温暖的糖霜倒在上面。散开糖霜覆盖整个蛋糕。
  • 蛋糕可以在15分钟后送达(用一勺冰淇淋可口)或冷食。我都喜欢。
  • 让蛋糕完全冷却后再盖上盖子。冷藏保存在密闭容器中最多3天。

对于椰子山核桃糖霜:

  • 在中火上的中锅中加热黄油,奶油,糖和盐。烧开并煮15秒钟。
  • 从火上移开,加入椰子,山核桃,香草和柠檬汁。拌匀
  • 将糖霜倒入温暖的蛋糕上之前,先将其加热并搅拌至变热。

笔记

  • 在添加蛋糕混合物之前,请确保为平底锅加油脂,以方便清除。
  • 将干成分添加到湿物中时,请勿过度混合,因为这可能会导致蛋糕变得太硬。
  • 将糖霜倒在蛋糕上时,它应该很热。
  • 如果要提前制作,请在存储之前让蛋糕充分冷却。

营养

卡路里: 452大卡 | 碳水化合物: 62g | 蛋白: 4g | 脂肪: 22g | 饱和脂肪: 10g | 胆固醇: 65毫克 | 钠: 268毫克 | 钾: 127毫克 | 纤维: 2g | 糖: 45g | 维生素A: 472IU | 维生素C: 1毫克 | 钙: 40毫克 | 铁: 2毫克