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模仿山椒农场的米兰饼干,配上一盘压碎的薄荷

模仿派Pepperidge Farm Milano切片饼干

课程: 小吃
美食: 美国人
准备时间: 15 分钟
烹饪时间: 20 分钟
寒意: 30 分钟
总时间: 35 分钟
份量: 48 饼干
卡路里: 76大卡
什么'比一袋美味的米兰片好吗?自制米兰饼干!像任何烘焙食品一样,这些甜,薄荷和巧克力淋上的薄片从头开始制成时会更好。 
打印配方

配料

  • ½ 茶匙 小苏打
  • 茶匙 白蒸馏醋
  • ½ 杯子 1根无盐黄油
  • ¾ 杯子 砂糖
  • 1 大鸡蛋
  • 2 1/3 杯子 多用途面粉
  • 1 茶匙 粗盐
  • 6 盎司 半甜巧克力 融化的晶圆效果很好
  • 8 薄荷碎糖

使用说明

  • 在一个小碗中,将小苏打和醋混合。搅拌直至小苏打溶解。
  • 在配有桨叶附件的电动搅拌机的碗中将黄油和糖涂奶油。混合约3分钟,直至混合均匀,直到蓬松和奶油状。
  • 加入鸡蛋并混合1分钟。
  • 加入小苏打/醋,拌匀。
  • 在一个中等大小的碗中,将面粉和盐一起搅拌,然后加入奶油混合物中。低调混合直至加入面粉。
  • 将面团转移到保鲜膜上并成型为圆盘;冷却30分钟。
  • 将烤箱加热到350°F,然后将烤箱架调整到中间位置。 3号大烤盘和羊皮纸。
  • 面团冷却后,将其放在面粉表面上并滚动至1/6英寸的厚度。
  • 切成几圈(我使用了1¾英寸的凹槽轮),然后将切好的面团转移到准备好的烤盘上。面团的铺展非常小,因此两轮之间留出大约1英寸的距离。
  • 在350°F下烘烤饼干11至14分钟,直到金黄色酥脆。 (我更喜欢这些饼干酥脆。)
  • 将饼干转移到冷却架上,并在结冰之前完全冷却。
  • 在HIGH微波炉中融化巧克力,直到融化并呈奶油状。每隔15秒用干燥的干净橡胶刮刀搅拌一次。
  • 将薄荷糖放入拉链式塑料袋中,然后用rolling面杖压碎。
  • 饼干冷却后,撒上融化的巧克力,撒上碎薄荷糖。
  • 在上菜之前和存放之前让巧克力凝固。
  • 存放在密封容器中最多5天。
  • 请享用!

营养

卡路里: 76大卡 | 碳水化合物: 10g | 蛋白: 1g | 脂肪: 3g | 饱和脂肪: 2g | 胆固醇: 9毫克 | 钠: 62毫克 | 钾: 28毫克 | 纤维: 1g | 糖: 5g | 维生素A: 66IU | 钙: 4毫克 | 铁: 1毫克