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简单的啤酒面包食谱特色图片

简易啤酒面包食谱

课程: 面包,面包/配菜,配菜
美食: 美国人
准备时间: 5 分钟
烹饪时间: 35 分钟
总时间: 40 分钟
份量: 8
卡路里: 256大卡
这种简单的啤酒面包就是这么简单的自制面包食谱。它'只用5种成分制成的'真好吃!香甜可口,随时随地都可完美搭配,特别是直接从烤箱中取出。
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配料

  • 3 杯子 自己家种的面粉 见说明
  • 3 大汤匙 砂糖
  • 2 茶匙 粗盐
  • 1 12盎司瓶装的淡啤酒(我使用的是蓝月亮蜂蜜小麦)
  • ¼ 杯子 (4汤匙)咸黄油,融化

使用说明

  • 将烤箱架调整到中间位置,然后将烤箱加热到350°F。用不粘锅烹饪喷雾剂喷涂一个8x4英寸的面包盘。
  • 在一个大碗中,将面粉,糖和盐搅拌在一起。慢慢搅拌啤酒,并用木勺搅拌,直到几乎光滑。
  • 将面团转移到面包盘上,并在350°F下烘烤约20分钟。在面包顶部刷上融化的黄油,再烘烤15至20分钟,或直到插入中心的牙签干净为止。顶部应为金棕色。
  • 将锅放在冷却架上,冷却5分钟。从平底锅上取下面包,然后回到冷却架中完全冷却。
  • 请享用!

视频

笔记

略微改写自库克国家
产量:1条
*注意:如果没有自升粉,则将1½茶匙发酵粉和¾茶匙食盐加到3杯通用面粉中。
变化:
蜂蜜啤酒面包:使用1汤匙糖,并在啤酒中加入1/3杯蜂蜜。
奶酪啤酒面包:添加1杯切碎的奶酪和面粉。
非酒精面包:用7升啤酒代替。
肉桂旋流啤酒面包:在整个面包中旋流肉桂/红糖混合物。
香草啤酒面包:在面粉中添加2teaspoons普罗旺斯香草或您最喜欢的香草。
列出太多变化–尽情享受并尝试不同的口味。
使用更多可口的啤酒和强麦酒-例如山姆·亚当斯(Sam Adams),将拥有更多的风味和黑啤酒。 
您可以使用牙签来衡量面包是否完成。如果干净地拔出牙签,面包就完成了。
如果您不愿意使用牙签来确定面包是否做完,则可以使用即时读数温度计进行更明确的测试-温度计的读数应约为200ºF。
配上意大利面,汤,炖菜,蘸酱甚至单独食用即可!

营养

卡路里: 256大卡 | 碳水化合物: 40g | 蛋白: 6g | 脂肪: 7g | 饱和脂肪: 4g | 胆固醇: 15毫克 | 钠: 635毫克 | 钾: 58毫克 | 纤维: 1g | 糖: 5g | 维生素A: 177IU | 钙: 10毫克 | 铁: 1毫克