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浆果在烤盘中酥脆,配上3勺冰淇淋

双浆果酥食谱

课程: 甜点
美食: 美国人
准备时间: 10 分钟
烹饪时间: 30 分钟
总时间: 40 分钟
份量: 8
卡路里: 395大卡
美味可口的浆果酥
打印配方

配料

对于糖粉奶油细末:

  • ¾ 杯子 多用途面粉
  • 1 杯子 老式燕麦
  • ½ 杯子 包装的红糖
  • ¼ 杯子 砂糖
  • 1 茶匙 肉桂粉
  • 1/8 茶匙 粗盐
  • 10 大汤匙 无盐冷黄油 切成½英寸的块

对于水果馅料:

  • 3 杯子 新鲜蓝莓
  • 3 杯子 新鲜草莓 茎粗切碎
  • ½ 杯子 砂糖
  • ¼ 杯子 多用途面粉
  • 1/8 茶匙 粗盐
  • ½柠檬汁

使用说明

  • 将烤箱架调整到中间位置,然后将烤箱加热到375°F。
  • 用烹饪喷雾剂喷洒8英寸见方(2夸脱)的烤盘。
  • 在一个中等大小的碗中,将3/4杯面粉,燕麦,红糖,1/4杯砂糖,1茶匙肉桂和1/8茶匙盐混合。拌匀加入黄油,然后用叉子或糕点搅拌器将其切成面粉混合物。该混合物应切碎并散有一些大块。尽量不要过度混合。搁置。
  • 在一个大碗中,将蓝莓,草莓,1/2杯砂糖,1/4杯面粉,1/2茶匙肉桂,柠檬汁和1/8茶匙盐轻轻混合在一起。
  • 将水果混合物倒入准备好的烤盘中,然后将糖粉奶油细末混合物均匀撒在顶部。
  • 烘烤30-35分钟,或直到边缘呈金黄色和气泡状。
  • 放到冷却架上,冷却15-20分钟再上菜。
  • 请享用!

笔记

选择合适的燕麦。老式燕麦(或燕麦片)是唯一在这种水果脆片上工作的燕麦。老式燕麦可以很好地松脆,在烤箱中变得金黄而有嚼劲。 
您可以使用新鲜或冷冻浆果。
烘烤时,将烤盘放在烤盘上。这样,如果馅料完全溢出,饼干纸就会弄得一团糟,并且不会粘在烤箱底部! 
配上冰淇淋!
 
 
 
产量:1个8英寸(2夸脱)烤盘
服务6-8

营养

卡路里: 395大卡 | 碳水化合物: 64g | 蛋白: 4g | 脂肪: 15g | 饱和脂肪: 9g | 胆固醇: 38毫克 | 钠: 81毫克 | 钾: 193毫克 | 纤维: 4g | 糖: 40g | 维生素A: 474IU | 维生素C: 38毫克 | 钙: 37毫克 | 铁: 2毫克