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甜茶腌制牛排配玉米沙拉

甜茶腌制眼扒配番茄玉米莎莎酱

课程: 主菜
美食: 美国人
准备时间: 10 分钟
烹饪时间: 20 分钟
腌制: 8 小时
总时间: 8 小时 30 分钟
份量: 4
卡路里: 568大卡
这个甜茶腌制牛排是夏天的一盘!在令人垂涎的腌汁中烤肋眼牛排,配上鲜活的玉米沙拉
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配料

牛排

  • 4 杯子 米洛's Famous Sweet Tea
  • 1/2 大汤匙 洋葱碎
  • 1/2 大汤匙 蒜末
  • 1 大汤匙
  • 1 茶匙 黑胡椒
  • 1 酸橙 薄的切片
  • 3 小枝新鲜的迷迭香
  • 4 肋眼牛扒

对于五彩纸屑玉米沙拉

  • 10 盎司 葡萄或樱桃番茄 减半
  • 10 盎司 冷冻玉米 根据包装说明煮熟
  • 12 盎司 碎的羊乳酪
  • 15 盎司 黑豆 沥干并冲洗
  • 1/4 杯子 新鲜香菜 切碎的
  • 1/4 杯子 青柠汁
  • 1 茶匙
  • 2 茶匙
  • 1 茶匙 蒜末

使用说明

牛排

  • 在一个大碗中,将茶,洋葱,大蒜,盐和胡椒搅拌均匀。倒入一个大的拉链袋中,放入石灰片和迷迭香小树枝。
  • 将肋眼放在背面并正确密封。
  • 将袋子放在冰箱中2-8小时。
  • 准备煮饭时,从冰箱中取出并丢弃液体,酸橙和迷迭香。
  • 将烤架加热到400F。
  • 在每块牛排的每一面撒上盐和胡椒粉。
  • 每边煮牛排8-10分钟,或直到内部温度达到140-160F。 (中井约为150)。
  • 服务上配五彩纸屑玉米沙拉。

对于五彩纸屑玉米沙拉

  • 在一个大碗中,搅拌西红柿,玉米,羊乳酪,黑豆和香菜。在一个单独的小碗中,将柠檬汁,盐,糖和大蒜一起搅拌。
  • 将调味料混合物倒在沙拉上,然后用木勺充分涂上。

笔记

  • 使用肉类温度计检查牛排的内部温度。
  • 让牛排休息很重要! 5分钟的休息时间可使所有可爱的牛排汁均匀地重新分配。如果您将肉切得早些,它们将最终放在盘子而不是牛排上。
  • 确保使用预热的烤架,这样可以使牛排边缘很好地焦糖化。
  • 烧烤时间将根据牛排的大小和厚度,烧烤温度以及牛排的温度而有所不同。
  • 搭配高杯冰冷的甜茶一起食用!

营养

卡路里: 568大卡 | 碳水化合物: 79g | 蛋白: 25g | 脂肪: 20g | 饱和脂肪: 13g | 胆固醇: 76毫克 | 钠: 3300毫克 | 钾: 882毫克 | 纤维: 13g | 糖: 31g | 维生素A: 795IU | 维生素C: 31毫克 | 钙: 471毫克 | 铁: 4毫克