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巧克力花生酱在烤板上开花

巧克力花生酱花

课程: 饼干
美食: 美国人
准备时间: 20 分钟
烹饪时间: 10 分钟
总时间: 30 分钟
份量: 50 饼干
卡路里: 84大卡
这些美味的双重巧克力花生酱花朵必不可少!这些巧克力亲吻饼干易于制作,非常丰富和甜美,可用于零食!
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配料

  • ½ 杯子 砂糖
  • 1/3 杯子 包装的浅棕色糖
  • ½ 杯子 加2汤匙无盐黄油 凉(淡)但变软
  • ½ 杯子 再加上2汤匙奶油花生酱
  • 2 茶匙 香草精或香草豆酱
  • 1 大鸡蛋 室内温度
  • 杯子 多用途面粉
  • ¼ 杯子 不加糖的可可粉
  • ¾ 茶匙 小苏打
  • ½ 茶匙 发酵粉
  • ¼ 茶匙 粗海盐
  • ¼ 茶匙 食盐
  • 生糖或turbinado糖 用于涂饼干,可选
  • 55 巧克力之吻 开卷,你的最爱

使用说明

  • 将烤箱加热到375°F,然后将2个烤箱架调整到中上和下中位置。用羊皮纸在第三行(如果可能的话)烤盘上。
  • 在装有桨叶附件的大碗电动搅拌机中,将砂糖和红糖低速搅拌15秒钟。
  • 加入黄油,花生酱和香草。一起涂抹约3分钟,直至轻盈,光滑和蓬松。
  • 加入鸡蛋并搅拌在一起,直到合并,大约30秒钟。
  • 在另一个大碗中,将面粉,可可粉,小苏打,发酵粉,粗盐和食盐一起搅拌。将面粉混合物添加到黄油混合物中(在搅拌碗中)并混合直至混合。
  • 混合物应该足够坚硬,可以滚动成小球,但是如果面团有些软,则盖上盖子冷藏一小时。
  • 将面团滚成1英寸的球(我使用1.5英寸的勺子将面团的球拉成两半,形成两个球。)
  • 如果需要,将面团球用粗糖滚动,并将其放在准备好的烤盘上,相距约2英寸。
  • 烘烤9至10分钟,或直到饼干刚开始在边缘变硬为止。
  • 从烤箱中取出饼干,然后轻轻但牢固地将1个巧克力吻按入每个饼干的中间-饼干的边缘开始破裂。
  • 在烤盘上冷却2分钟,然后将饼干转移到冷却架中完全冷却。
  • 在室温下将饼干保存在有盖容器中,最多4天。饼干可以冷冻,但是巧克力之吻可能会在饼干上形成一条线–这不会改变饼干的口味。请享用!

笔记

  • 不要过度混合饼干面团。干燥的成分应该只混入湿的。
  • 使用饼干勺制作球,使它们的大小均匀,以便均匀烘烤。
  • 除黄油外,所有成分均应处于室温,黄油应冷却但变软。
  • 在储存前让饼干完全冷却。

营养

卡路里: 84大卡 | 碳水化合物: 10g | 蛋白: 2g | 脂肪: 5g | 饱和脂肪: 2g | 胆固醇: 9毫克 | 钠: 58毫克 | 钾: 34毫克 | 纤维: 1g | 糖: 7g | 维生素A: 61IU | 钙: 16毫克 | 铁: 1毫克